Colección del recetario
Recetas sin gluten por menos de 1,50 € la ración
Recetas del catálogo, sin gluten y por 1,50 € o menos la ración.
- Platos
- 93
- Del recetario
- 24 %
- Tiempo
- 5-50 min
- Mediana por ración
- 1,13 €
El sobrecoste de comer sin gluten es real y está medido en varios estudios de asociaciones de celíacos: la cesta equivalente sale bastante más cara al año. Pero ese sobrecoste vive casi entero en un pasillo concreto, el de los sustitutos —pan, pasta, harina y bollería «sin»—, y desaparece en cuanto el plato no intenta imitar a uno de trigo.
Esta lista es la demostración con números de esa frase. Todos los platos están en la categoría sin gluten del catálogo, que se comprueba ingrediente a ingrediente y no por el nombre del plato, y todos salen por un euro y medio o menos la ración, que es más o menos la mediana del recetario entero. Comer sin gluten aquí no cuesta más que comer: cuesta lo mismo.
Un aviso que hay que dar, porque esto es seguridad y no navegación. La categoría se calcula con los alérgenos declarados de cada ingrediente del catálogo de Forko, y eso no sustituye a leer la etiqueta del producto que tienes en la mano: la contaminación cruzada y los cambios de formulación de un fabricante no están en ningún catálogo. Si hay celiaquía diagnosticada en casa, la lista sirve para elegir qué cocinar, y la etiqueta del envase sigue mandando sobre la marca concreta que compras.
La sal hace la piel
Papas arrugadas con mojo picón
30 min · 395 kcal · Fácil
Capricho de bar, en casa
Patatas bravas caseras
35 min · 420 kcal · Fácil
Sencillo y de siempre
Arroz con huevo frito y tomate
20 min · 480 kcal · Fácil
Económica y reconfortante
Fakes (sopa griega de lentejas)
30 min · 360 kcal · Fácil
Verduras por capas
Tumbet mallorquín
35 min · 340 kcal · Fácil
El plato de siempre
Judías verdes con patata y huevo duro
20 min · 330 kcal · Fácil
Con fabes de bote
Fabada exprés
30 min · 555 kcal · Fácil
El plato más barato de todos
Lentejas con arroz
25 min · 440 kcal · Fácil
El arroz rojo, ascendido a plato
Arroz a la mexicana con alubias negras
25 min · 520 kcal · Fácil
Sin cocinar, para picar
Hummus casero con crudités
10 min · 380 kcal · Fácil
Ligera y vegana
Crema de zanahoria y jengibre
25 min · 220 kcal · Fácil
Sabor de fabada sin la tarde entera
Alubias con panceta y pimentón
20 min · 530 kcal · Fácil
Haz una vez, come cuatro
Lentejas a la boloñesa para congelar
50 min · 515 kcal · Fácil
La sopa de tomate de las películas, versión de cazo
Crema de tomate y albahaca
25 min · 300 kcal · Fácil
Las de bolsa, con tropezones
Judías verdes salteadas con jamón
15 min · 260 kcal · Fácil
Clásico indio vegano
Chana masala (garbanzos especiados)
30 min · 440 kcal · Fácil
El chorizo tiñe la patata
Patatas a la riojana
30 min · 485 kcal · Fácil
El arroz de "no me apetece pensar"
Arroz blanco con atún y tomate frito
20 min · 520 kcal · Fácil
Dulce y especiado a la vez
Puré de boniato con canela y comino
20 min · 260 kcal · Fácil
La tortilla de patatas sin darle la vuelta
Revuelto de patata y cebolla
20 min · 400 kcal · Fácil
Reconfortante y vegano
Albóndigas veganas de lentejas en salsa de tomate
35 min · 400 kcal · Medio
Plato de menú del día
Arroz con chorizo y pimiento
25 min · 605 kcal · Fácil
De cuchara, muy barato
Arroz caldoso de verduras
30 min · 360 kcal · Fácil
Dulce, especiado y de bote
Boniato salteado con garbanzos y comino
20 min · 420 kcal · Fácil
Un bote y una bolsa
Ensalada templada de garbanzos y espinacas
15 min · 415 kcal · Fácil
De toda la vida
Lentejas estofadas con verduras
35 min · 420 kcal · Fácil
Cena de nevera vacía
Revuelto de calabacín y cebolla
15 min · 295 kcal · Fácil
Del menú del día a tu sartén
Huevos al plato con tomate y guisantes
15 min · 365 kcal · Fácil
De bote, y con cuchara de las de siempre
Judías pintas guisadas con verduras
20 min · 380 kcal · Fácil
Vegetariana, de una sola olla
Paella de verduras
35 min · 440 kcal · Medio
La guarnición ascendida a plato
Ensalada templada de judías verdes y huevo
20 min · 350 kcal · Fácil
La cena de siempre, en diez minutos
Tortilla francesa con ensalada de tomate
10 min · 380 kcal · Fácil
Vegano, sin gluten y llena de verdad
Arroz con verduras y tofu
25 min · 625 kcal · Fácil
Colorido y equilibrado
Buddha bowl de boniato y tahini
30 min · 470 kcal · Fácil
Verdura de la nevera y un huevo encima
Pisto rápido con huevo
20 min · 360 kcal · Fácil
Dulce, salado y frío: el plato que gana los veranos
Ensalada de sandía, feta y aceitunas
10 min · 430 kcal · Fácil
De bote, y rápido de verdad
Judías blancas con verduras salteadas
15 min · 400 kcal · Fácil
Tapa de siempre, muy barata
Ensaladilla rusa clásica
25 min · 420 kcal · Fácil
Un bote de lentejas bien resuelto
Lentejas con verduras y huevo duro
20 min · 450 kcal · Fácil
Agridulce y económica
Caponata siciliana
35 min · 320 kcal · Fácil
Picante y reconfortante
Chili vegano de alubias
30 min · 420 kcal · Fácil
Vegana y ligera
Crema de calabaza y jengibre
30 min · 260 kcal · Fácil
Vegetariano y saciante
Lentejas con huevo pochado
25 min · 460 kcal · Fácil
Ensaladilla sin mayonesa ni espera
Ensalada templada de patata y atún
20 min · 405 kcal · Fácil
Sencilla y rica
Tortilla de calabacín
20 min · 380 kcal · Fácil
Con topping, que si no es sopa de sobre
Crema de calabacín con queso fresco
15 min · 260 kcal · Fácil
Reconfortante de una sola olla
Crema de puerros y patata
30 min · 300 kcal · Fácil
Ligera y saciante
Ensalada de quinoa y garbanzos
15 min · 480 kcal · Fácil
Fría, y aguanta bien la fiambrera
Ensalada de quinoa con feta y pepino
15 min · 410 kcal · Fácil
El bowl del asiático, en tu sartén
Salteado de tofu con brócoli y sésamo
15 min · 365 kcal · Fácil
Un bote de garbanzos bien aprovechado
Garbanzos salteados con espinacas y tomate
15 min · 377 kcal · Fácil
La de toda la vida, con cebolla
Tortilla de patatas con cebolla
40 min · 460 kcal · Medio
El desayuno mexicano que vale de cena
Chilaquiles con huevo
15 min · 510 kcal · Fácil
Adobada y frita
Carne fiesta canaria
30 min · 360 kcal · Fácil
Contundente y con fibra
Chili vegano de tres alubias
30 min · 390 kcal · Fácil
Ligera y reconfortante
Crema de brócoli con queso
25 min · 300 kcal · Fácil
De toda la vida
Lentejas estofadas con chorizo
35 min · 520 kcal · Fácil
Rápido y apto para celíacos
Wrap de atún sin gluten
10 min · 420 kcal · Fácil
Plato de cuchara barato
Huevos fritos con patatas y pimientos
30 min · 460 kcal · Fácil
Dos ingredientes y un ajo
Butifarra con mongetes
20 min · 490 kcal · Fácil
De cuchara, muy económico
Potaje de garbanzos con espinacas
30 min · 380 kcal · Fácil
Rápido y de siempre
Arroz a la cubana
20 min · 480 kcal · Fácil
Plato de cuchara rápido
Huevos al plato con chorizo
15 min · 420 kcal · Fácil
Sin cocinar, para el calor
Gazpacho clásico andaluz
15 min · 220 kcal · Fácil
Humilde y reconfortante
Patatas a lo pobre con huevo
35 min · 480 kcal · Fácil
Vegetariano y muy proteico
Garbanzos con quinoa y queso feta
20 min · 480 kcal · Fácil
Guiso de bote, listo en veinticinco
Guiso de garbanzos con pollo
25 min · 585 kcal · Fácil
Vegetariana y ligera
Ensalada templada de quinoa y frutos secos
20 min · 420 kcal · Fácil
Reconfortante, de una sola sartén
Shakshuka de huevos especiada
25 min · 360 kcal · Fácil
Dos latas y la despensa resuelta
Tortilla de atún y cebolla
15 min · 395 kcal · Fácil
Grano completo y un huevo por encima
Quinoa con verduras salteadas y huevo frito
20 min · 430 kcal · Fácil
Levantino, sin cocinar apenas
Baba ganoush de berenjena
30 min · 260 kcal · Fácil
Proteína sin cocinar
Bowl de requesón con frutos secos y fruta
5 min · 380 kcal · Fácil
Fabada ligera del mar
Judías blancas con almejas
30 min · 400 kcal · Medio
La cena de quien cuenta macros
Pechuga de pollo a la plancha con judías verdes
20 min · 320 kcal · Fácil
Estilo niçoise exprés
Ensalada de atún, huevo y patata
20 min · 440 kcal · Fácil
De bote y en veinte minutos
Lentejas guisadas con chorizo exprés
20 min · 560 kcal · Fácil
Cremoso y sabroso
Risotto de champiñones
35 min · 580 kcal · Medio
La de la barra del bar
Tortilla de champiñones y queso
12 min · 355 kcal · Fácil
Ligero y saciante
Revuelto de claras con espinacas y champiñones
15 min · 260 kcal · Fácil
Fitness y vegano
Revuelto de tofu proteico
15 min · 420 kcal · Fácil
Vegano al horno
Calabacín relleno de quinoa y verduras
40 min · 360 kcal · Medio
Los huevos cuajados en la propia salsa
Huevos rancheros
15 min · 410 kcal · Fácil
Plato de cuchara de siempre
Patatas guisadas con costilla
40 min · 480 kcal · Fácil
De bote y de lata, y sabe bien
Ensalada de garbanzos con atún y pimiento
10 min · 440 kcal · Fácil
Cuchara de domingo
Guiso de garbanzos y calabaza para congelar
45 min · 465 kcal · Fácil
Verduras asadas, muy ligera
Escalivada catalana
50 min · 220 kcal · Fácil
Capricho reconfortante
Risotto cremoso de champiñones
35 min · 520 kcal · Medio
Proteína pura
Tortilla de claras con atún y espinacas
15 min · 340 kcal · Fácil
El de "no hay nada en la nevera"
Huevos fritos con patatas y jamón
20 min · 520 kcal · Fácil
Dos ingredientes y una sartén
Lomo a la plancha con pimientos del piquillo
15 min · 320 kcal · Fácil
Ligera y en 15 minutos
Crema de guisantes con menta
15 min · 260 kcal · Fácil
Torta frita de maíz
Tortos de maíz con picadillo
25 min · 480 kcal · Medio
Precio orientativo revisado el 10 de agosto de 2026 en Mercadona. El precio de tu tienda puede variar. Forko no está patrocinado, vinculado ni afiliado comercialmente con Mercadona, S.A.
Cómo se hace esta lista
No está escrita a mano. Se saca del catálogo de Forko aplicando el criterio que hay debajo del título —recetas del catálogo, sin gluten y por 1,50 € o menos la ración.— sobre las 381 recetas, y se publica lo que sale, salgan 93 o salgan cien. Lo único escrito a mano es lo que has leído arriba.
Hay tres frenos, y están puestos a propósito. Una colección con menos de 12 recetas no llega a tener página: no responde a nada y solo serviría para tener una dirección más. Ninguna colección puede parecerse demasiado a una de las categorías del recetario, porque sería la misma página con otro título. Y todas se comprueban en cada despliegue: si una deja de cumplir alguna de las dos cosas, el sitio no se publica hasta arreglarlo.
Sobre el precio, que aquí es la mitad de la promesa. Sale de multiplicar la cantidad que pide cada receta por el precio del producto en el supermercado, y de las 381 recetas del catálogo solo 343 tienen la cuenta completa. Las demás no aparecen en esta página, ni siquiera las 0 a las que el catálogo sí les pone un número: cuando a un plato le falta el precio de un ingrediente, lo que sale es un precio bajo y falso, y un precio bajo y falso es peor que ninguno porque parece una ganga.