Colorido y equilibrado

Buddha bowl de boniato y tahini

Name: Buddha bowl de boniato y tahini
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 ud Boniato; 200 g Garbanzos cocidos; 80 g Espinacas frescas; 2 cdas Tahini; 1/2 ud Limón; 1 cda Semillas de sésamo; 1 cda Aceite de oliva

Tiempo: 30 min
Energía: 470 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,04 €

🌱 Vegano 🥕 Vegetariano 🌾 Sin gluten 💶 Económicas 🍱 Aptas para Tupper 🥛 Sin lactosa

Contiene: Sésamo

Por ración

470 kcal · reparto de la energía

Proteína: 15 g · 13 %
Hidratos: 55 g · 48 %
Grasa: 20 g · 39 %

Ingredientes

Para 2 raciones.

Boniato1 ud
Garbanzos cocidos200 g
Espinacas frescas80 g
Tahini2 cdas
Limón1/2 ud
Semillas de sésamo1 cda
Aceite de oliva1 cda

Necesitas: Horno.

Lo que cuesta en la caja

Envases enteros, como los pagas. Lo calcula el mismo motor que el tique de la demo.

EN LA CAJA

Precios de Mercadona · 2 raciones

1× Batata~1,14 €
1× Garbanzo cocido Hacendado0,80 €
1× Espinacas cortadas y lavadas1,30 €
1× Pasta de sésamo Tahini Hacendado2,95 €
1× Limones~2,80 €
1× Semillas sésamo tostado Hacendado1,50 €

TOTAL10,49 €

De esta compra, la receta se come ≈ 0,63 €. El resto se queda en la despensa para otros platos.

Ya en casa: aceite de oliva.

Precio orientativo revisado el 12 de agosto de 2026

El precio de tu tienda puede variar. Forko no está patrocinado, vinculado ni afiliado comercialmente con Mercadona, S.A.

Pasos

6 pasos · 25 min de espera con temporizador

1
Pela y corta el boniato en dados; hornea con un chorrito de aceite hasta que estén dorados y tiernos.
20 min
2
Mientras, escurre los garbanzos y saltéalos un momento en una sartén con un poco de aceite hasta que queden algo crujientes.
5 min
3
Prepara el aliño mezclando el tahini con el zumo de limón y un poco de agua hasta que quede fluido.
4
Reparte las espinacas crudas en la base de cada bowl.
5
Añade el boniato asado y los garbanzos por encima.
6
Riega con el aliño de tahini y espolvorea las semillas de sésamo.