La verdura que se cena sin pensarlo

Acelgas rehogadas con patatas y ajo de la abuela

Name: Acelgas rehogadas con patatas y ajo de la abuela
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500 g Acelgas; 2 ud Patata; 4 dientes Ajo; 1 cdta Pimentón dulce; 2 cdas Aceite de oliva; 1 cdta Sal

Tiempo: 25 min
Energía: 330 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,32 €

🌱 Vegano 🥕 Vegetariano 🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa 🍱 Aptas para Tupper 💶 Económicas

Sin ninguno de los alérgenos de la lista de Forko (gluten, lactosa, huevo, frutos secos, cacahuete, pescado, marisco, soja, sésamo).

Por ración

330 kcal · reparto de la energía

Proteína: 9 g · 11 %
Hidratos: 42 g · 52 %
Grasa: 13 g · 36 %

Pasos

5 pasos · 20 min de espera con temporizador

1
Lava bien las acelgas, separa las pencas del verde y corta las pencas en trozos de dos dedos.
2
Cuece las pencas con las patatas en trozos, en agua con sal, y añade el verde a mitad de cocción: tarda la cuarta parte.
15 min
3
Escurre y guarda un vaso del agua de la cocción.
4
Dora los ajos laminados en una sartén con el aceite, apártala del fuego y echa el pimentón.
3 min
5
Vuelca las acelgas y las patatas, riega con un poco del agua reservada y saltea un minuto para que se ligue.
2 min