Colección del recetario
Recetas ligeras por menos de 1 € la ración
Recetas del catálogo, ligeras y por 1 € o menos la ración.
- Platos
- 22
- Del recetario
- 6 %
- Tiempo
- 8-35 min
- Mediana por ración
- 0,79 €
Aquí ligero quiere decir una cosa concreta y comprobable: cuatrocientas kilocalorías o menos por ración, poca grasa y nada frito. Es el criterio de la categoría del catálogo, es el único que se usa y no hay ninguno escondido detrás. Forko no propone dietas, no cuenta calorías por ti y no tiene ninguna opinión sobre tu peso; la etiqueta describe el plato, no a quien se lo come.
Lo que hace distinta a esta página es la segunda condición. Lo ligero suele publicarse con foto de revista y lista de la compra de tienda cara: aguacate, salmón, semillas, quesos frescos de marca. Al ponerle un techo de un euro por ración, esa versión desaparece sola y queda la otra, que existía desde siempre: verdura, legumbre, huevo, conserva y patata cocinados sin freír.
Son pocos platos, y eso también es un dato. De las trescientas ochenta y una recetas del catálogo, muy pocas cumplen las dos condiciones a la vez, y esa escasez es justo lo que hace útil la lista: no es un buscador con veinte filtros, es el resultado de haber pasado el recetario entero por el mismo tamiz. Cada tarjeta lleva sus kilocalorías y su precio para que se pueda comprobar cualquiera de los dos.
La sal hace la piel
Papas arrugadas con mojo picón
30 min · 395 kcal · Fácil
Ligera y reconfortante
Sopa de miso con tofu y algas
15 min · 180 kcal · Fácil
Ligera y reconfortante
Sopa de miso con tofu
15 min · 200 kcal · Fácil
Diez minutos y listo
Tosta de sobrasada y queso
10 min · 375 kcal · Fácil
Económica y reconfortante
Fakes (sopa griega de lentejas)
30 min · 360 kcal · Fácil
El plato de siempre
Judías verdes con patata y huevo duro
20 min · 330 kcal · Fácil
Tradición andaluza
Garbanzos con espinacas al comino
20 min · 400 kcal · Fácil
De pastor, muy barata
Sopa de ajo castellana
25 min · 380 kcal · Fácil
El dulzor del miso sobre la berenjena
Berenjena a la plancha con miso y sésamo
15 min · 230 kcal · Fácil
Ligera y vegana
Crema de zanahoria y jengibre
25 min · 220 kcal · Fácil
La sopa de tomate de las películas, versión de cazo
Crema de tomate y albahaca
25 min · 300 kcal · Fácil
Las de bolsa, con tropezones
Judías verdes salteadas con jamón
15 min · 260 kcal · Fácil
Verdura con salsa, no cocida
Menestra de verduras exprés
25 min · 250 kcal · Fácil
Sin cocinar, muy refrescante
Salmorejo cordobés
15 min · 320 kcal · Fácil
El desayuno andaluz, de cena
Tosta de jamón y tomate rallado
8 min · 355 kcal · Fácil
Dulce y especiado a la vez
Puré de boniato con canela y comino
20 min · 260 kcal · Fácil
Reconfortante y vegano
Albóndigas veganas de lentejas en salsa de tomate
35 min · 400 kcal · Medio
Vegano, sin cocinar
Wrap de hummus y vegetales crujientes
10 min · 400 kcal · Fácil
De cuchara, muy barato
Arroz caldoso de verduras
30 min · 360 kcal · Fácil
Barata y reconfortante
Sopa de fideos con verduras
25 min · 280 kcal · Fácil
De bote, y con cuchara de las de siempre
Judías pintas guisadas con verduras
20 min · 380 kcal · Fácil
La guarnición ascendida a plato
Ensalada templada de judías verdes y huevo
20 min · 350 kcal · Fácil
Precio orientativo revisado el 10 de agosto de 2026 en Mercadona. El precio de tu tienda puede variar. Forko no está patrocinado, vinculado ni afiliado comercialmente con Mercadona, S.A.
Cómo se hace esta lista
No está escrita a mano. Se saca del catálogo de Forko aplicando el criterio que hay debajo del título —recetas del catálogo, ligeras y por 1 € o menos la ración.— sobre las 381 recetas, y se publica lo que sale, salgan 22 o salgan cien. Lo único escrito a mano es lo que has leído arriba.
Hay tres frenos, y están puestos a propósito. Una colección con menos de 12 recetas no llega a tener página: no responde a nada y solo serviría para tener una dirección más. Ninguna colección puede parecerse demasiado a una de las categorías del recetario, porque sería la misma página con otro título. Y todas se comprueban en cada despliegue: si una deja de cumplir alguna de las dos cosas, el sitio no se publica hasta arreglarlo.
Sobre el precio, que aquí es la mitad de la promesa. Sale de multiplicar la cantidad que pide cada receta por el precio del producto en el supermercado, y de las 381 recetas del catálogo solo 343 tienen la cuenta completa. Las demás no aparecen en esta página, ni siquiera las 0 a las que el catálogo sí les pone un número: cuando a un plato le falta el precio de un ingrediente, lo que sale es un precio bajo y falso, y un precio bajo y falso es peor que ninguno porque parece una ganga.