Ligera y reconfortante

Crema de brócoli con queso

Name: Crema de brócoli con queso
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 400 g Brócoli; 1/2 ud Cebolla; 60 g Queso rallado; 400 ml Caldo de verduras; 1 cda Aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta

Tiempo: 25 min
Energía: 300 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,21 €

🥕 Vegetariano 🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten 💶 Económicas 🍱 Aptas para Tupper 🥘 De una sola olla

Contiene: Lactosa

Por ración

300 kcal · reparto de la energía

Proteína: 14 g · 18 %
Hidratos: 18 g · 23 %
Grasa: 20 g · 58 %

Pasos

5 pasos · 17 min de espera con temporizador

1
Separa el brócoli en arbolitos y sofríe la cebolla picada en el aceite hasta que esté transparente.
5 min
2
Añade el brócoli y el caldo, y deja cocer hasta que el brócoli esté muy tierno.
12 min
3
Tritura con la batidora hasta que quede una crema fina.
4
Añade el queso rallado y remueve hasta que se funda con el calor de la crema.
5
Salpimienta y sirve caliente.