Ligera y en 15 minutos

Crema de guisantes con menta

Name: Crema de guisantes con menta
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 400 g Guisantes; 1/2 ud Cebolla; 1 manojo Menta fresca; 400 ml Caldo de verduras; 1 cda Aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta

Tiempo: 15 min
Energía: 260 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,50 €

🌱 Vegano 🥕 Vegetariano ⚡ Rápidas 🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten 🍱 Aptas para Tupper 🥘 De una sola olla 🥛 Sin lactosa

Sin ninguno de los alérgenos de la lista de Forko (gluten, lactosa, huevo, frutos secos, cacahuete, pescado, marisco, soja, sésamo).

Por ración

260 kcal · reparto de la energía

Proteína: 10 g · 16 %
Hidratos: 26 g · 41 %
Grasa: 12 g · 43 %

Pasos

4 pasos · 10 min de espera con temporizador

1
Sofríe la cebolla picada en el aceite hasta que esté transparente.
4 min
2
Añade los guisantes (pueden ser congelados, no hace falta descongelarlos) y el caldo, y deja cocer hasta que los guisantes estén tiernos.
6 min
3
Añade unas hojas de menta y tritura todo con la batidora hasta que quede una crema fina.
4
Salpimienta y sirve caliente, decorada con alguna hoja de menta fresca.