Vegetariana, de una sola olla
Paella de verduras
- Tiempo
- 35 min
- Energía
- 440 kcal
- Dificultad
- Medio
- Raciones
- 2
- La ración
- ≈ 0,75 €
Sin ninguno de los alérgenos de la lista de Forko (gluten, lactosa, huevo, frutos secos, cacahuete, pescado, marisco, soja, sésamo).
Por ración
440 kcal · reparto de la energía
- Proteína
- 10 g · 9 %
- Hidratos
- 78 g · 71 %
- Grasa
- 10 g · 20 %
Pasos
6 pasos · 26 min de espera con temporizador
- 1
Corta el pimiento en tiras, las judías verdes por la mitad y las alcachofas en cuartos.
- 2
Calienta el aceite en una paellera o sartén amplia y sofríe las verduras junto con el ajo picado hasta que estén tiernas.
8 min
- 3
Añade el tomate triturado y deja que se cocine un par de minutos.
2 min
- 4
Incorpora el arroz, remueve para que se impregne del sofrito, y añade el caldo caliente con el azafrán disuelto en él.
- 5
Reparte bien el arroz por toda la sartén y NO lo remuevas más a partir de aquí — es lo que hace que se forme el socarrat en el fondo.
16 min
- 6
Deja reposar 5 minutos fuera del fuego, tapado con un paño, antes de servir.
¿Te la pongo en tu semana?
Prueba el alta de Forko aquí mismo: cuatro preguntas y sales con el plan y la compra.
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