Colección del recetario
Recetas de fin de semana, de más de 30 minutos
Recetas del catálogo, de cuchara y de más de 30 minutos.
- Platos
- 46
- Del recetario
- 8 %
- Tiempo
- 35-120 min
- Mediana por ración
- 1,75 €
Todas las demás colecciones de esta web quitan tiempo. Esta lo pone, y por eso existe: hay un día a la semana en que lo que sobra es rato y lo que falta es un plan.
Son los platos reconfortantes del recetario que pasan de media hora, ordenados del más largo al más corto: entre treinta y cinco minutos y una hora. Hay dos familias, y se distinguen a simple vista. Una es la del fuego lento —cocido, guiso, potaje, arroz— donde el rato largo lo pasa la cazuela sola. La otra es la del trabajo de manos —croquetas, gyozas, empanados— donde el rato lo pasas tú de pie. El número de la ficha es el total y no distingue entre las dos cosas, así que conviene abrir la receta antes de comprometer la tarde.
Hay un motivo práctico además del gusto: casi dos de cada tres platos de aquí aguantan bien de un día para otro, así que la cazuela del domingo resuelve alguna comida de la semana sin volver a encender nada. Y una cosa que este cruce desmiente, porque salía al hacer la cuenta: la cocina lenta no es la más barata del recetario. La mediana de esta lista está por encima de la del catálogo entero, y el motivo es que el plato de fin de semana casi siempre lleva carne, marisco o queso, que es exactamente lo que sube la cuenta. Lo barato del recetario está en las otras colecciones, no aquí.
Dos horas de fuego y se deshacen
Carrilleras al vino tinto de la abuela
120 min · 560 kcal · Fácil
Hungría en una cazuela
Goulash de ternera de la abuela
75 min · 590 kcal · Fácil
El plato de cuchara por excelencia
Cocido madrileño de la abuela
60 min · 620 kcal · Medio
La carne con patatas de siempre
Estofado de ternera con patatas de la abuela
60 min · 580 kcal · Fácil
Plato de cuchara de los de verdad
Garbanzos con chorizo de la abuela
60 min · 550 kcal · Fácil
El pastel de carne de los ingleses
Pastel de carne con puré de patata de la abuela
60 min · 690 kcal · Fácil
Coq au vin sin decirlo
Pollo al vino tinto de la abuela
60 min · 550 kcal · Fácil
Capricho italiano al horno
Berenjenas a la parmesana
50 min · 460 kcal · Medio
Reconfortante al horno
Moussaka vegana de berenjena y lentejas
50 min · 420 kcal · Medio
Domingo de siempre
Pollo al horno con limón y romero
50 min · 460 kcal · Fácil
Cebolla, tiempo y pan
Sopa de cebolla francesa de la abuela
50 min · 410 kcal · Fácil
Capricho de bar, hecho en casa
Croquetas de jamón caseras de la abuela
45 min · 480 kcal · Medio
Amarillo intenso, sin lácteos
Estofado de pollo con leche de coco y cúrcuma
45 min · 560 kcal · Fácil
Crujientes por abajo, tiernas arriba
Gyozas de pollo y col a la plancha
45 min · 460 kcal · Medio
El del menú del día
Magro de cerdo con tomate de la abuela
45 min · 530 kcal · Fácil
De domingo, para compartir
Paella mixta tradicional de la abuela
45 min · 560 kcal · Medio
El pollo en salsa de los domingos
Pollo guisado con patatas de la abuela
45 min · 580 kcal · Fácil
Guiso marinero de menú del día
Sepia guisada con patatas y guisantes de la abuela
45 min · 540 kcal · Fácil
De toda la vida
Albóndigas en salsa española de la abuela
40 min · 480 kcal · Medio
De cuchara, de toda la vida
Arroz con pollo de la abuela
40 min · 540 kcal · Fácil
Se mezcla todo antes de comer
Bibimbap de ternera y verduras
40 min · 670 kcal · Medio
Portugal en un bol
Caldo verde portugués de la abuela
40 min · 470 kcal · Fácil
El de la fiambrera
Lomo en salsa de cebolla de la abuela
40 min · 470 kcal · Fácil
Plato de cuchara de siempre
Patatas guisadas con costilla de la abuela
40 min · 480 kcal · Fácil
Un bol que abriga
Ramen de miso con cerdo y huevo
40 min · 650 kcal · Medio
Especiado y reconfortante
Tagine de pollo marroquí
40 min · 460 kcal · Medio
La de toda la vida, con cebolla
Tortilla de patatas con cebolla de la abuela
40 min · 460 kcal · Medio
Guiso de fiesta
Zarzuela de pescado y marisco de la abuela
40 min · 440 kcal · Medio
Reconfortante y vegano
Albóndigas veganas de lentejas en salsa de tomate
35 min · 400 kcal · Medio
Carne marinada a la coreana
Bulgogi de ternera con arroz
35 min · 645 kcal · Fácil
La paella de fideos
Fideuá de marisco de la abuela
35 min · 480 kcal · Medio
Sopa especiada y muy barata
Harira marroquí
35 min · 340 kcal · Fácil
De toda la vida
Lentejas estofadas con verduras de la abuela
35 min · 420 kcal · Fácil
De toda la vida
Lentejas estofadas con chorizo de la abuela
35 min · 520 kcal · Fácil
Los de casa, con la costra de queso tostada
Macarrones al horno con carne picada
35 min · 710 kcal · Fácil
Capricho reconfortante y saludable
Macarrones gratinados con verduras
35 min · 540 kcal · Fácil
Sopa reconfortante vegana
Minestrone italiano de verduras
35 min · 340 kcal · Fácil
Todo a la bandeja y el horno hace el resto
Muslos de pollo al horno con patatas y cebolla
35 min · 580 kcal · Fácil
Relleno cremoso bajo una tapa que cruje
Pastel de pollo y champiñones con hojaldre
35 min · 650 kcal · Fácil
Humilde y reconfortante
Patatas a lo pobre con huevo de la abuela
35 min · 480 kcal · Fácil
Guiso de una sola cazuela
Pollo al chilindrón de la abuela
35 min · 465 kcal · Fácil
Salsa de almendra y yema
Pollo en pepitoria de la abuela
35 min · 570 kcal · Medio
Sopa de pan y alubias
Ribollita toscana
35 min · 360 kcal · Fácil
Cremoso y sabroso
Risotto de champiñones
35 min · 580 kcal · Medio
Capricho reconfortante
Risotto cremoso de champiñones
35 min · 520 kcal · Medio
Rosado por dentro y todo en la misma bandeja
Solomillo de cerdo al horno con patatas y pimientos
35 min · 600 kcal · Fácil
Precio orientativo del 10 de agosto de 2026 en Mercadona. El precio de tu tienda puede variar. Forko no está patrocinado, vinculado ni afiliado comercialmente con Mercadona, S.A.
Cómo se hace esta lista
No está escrita a mano. Se saca del catálogo de Forko aplicando el criterio que hay debajo del título —recetas del catálogo, de cuchara y de más de 30 minutos.— sobre las 587 recetas, y se publica lo que sale, salgan 46 o salgan cien. Lo único escrito a mano es lo que has leído arriba.
Hay tres frenos, y están puestos a propósito. Una colección con menos de 12 recetas no llega a tener página: no responde a nada y solo serviría para tener una dirección más. Ninguna colección puede parecerse demasiado a una de las categorías del recetario, porque sería la misma página con otro título. Y todas se comprueban en cada despliegue: si una deja de cumplir alguna de las dos cosas, el sitio no se publica hasta arreglarlo.
El precio que lleva cada tarjeta sale de multiplicar la cantidad que pide la receta por el precio del producto en el supermercado. Los platos a los que les falta el precio de algún ingrediente salen sin número, no con uno inventado: de las 587 recetas del catálogo, 553 tienen la cuenta completa.