Vegetariano y muy proteico

Garbanzos con quinoa y queso feta

Name: Garbanzos con quinoa y queso feta
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos; 100 g Quinoa; 100 g Queso feta; 1 ud Pepino; 1 ud Tomate; 2 cdas Aceite de oliva; 1 cdta Orégano

Tiempo: 20 min
Energía: 480 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,31 €

🥕 Vegetariano ⚡ Rápidas 🌾 Sin gluten 🧊 Sin cocinar

Contiene: Lactosa

Por ración

480 kcal · reparto de la energía

Proteína: 24 g · 20 %
Hidratos: 54 g · 46 %
Grasa: 18 g · 34 %

Pasos

6 pasos · 12 min de espera con temporizador

1
Cuece la quinoa en agua con sal según el paquete y déjala templar.
12 min
2
Mientras, corta el pepino y el tomate en dados pequeños.
3
Escurre bien los garbanzos y mézclalos en un bol grande con la quinoa templada, el pepino y el tomate.
4
Desmenuza el queso feta por encima con los dedos o un tenedor.
5
Aliña con el aceite y el orégano, y mezcla todo con cuidado para no deshacer del todo el feta.
6
Sirve templado o frío, según prefieras.