El pollo en salsa de los domingos
Pollo guisado con patatas de la abuela
- Tiempo
- 45 min
- Energía
- 580 kcal
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 2
- La ración
- ≈ 1,50 €
Contiene: apio, sulfitos
Por ración
580 kcal · reparto de la energía
- Proteína
- 38 g · 26 %
- Hidratos
- 47 g · 32 %
- Grasa
- 27 g · 42 %
Pasos
5 pasos · 53 min de espera con temporizador
- 1
Salpimienta los muslos y dóralos en la cazuela con el aceite, la piel hacia abajo primero, hasta que estén tostados.
8 min
- 2
Sácalos y pocha en esa grasa la cebolla picada, la zanahoria en rodajas y el ajo.
8 min
- 3
Vuelve a meter el pollo, riega con el vino y deja que se evapore antes de cubrir con el caldo.
4 min
- 4
Tapa y deja a fuego bajo; el pollo tiene que separarse del hueso sin esfuerzo.
15 min
- 5
Añade las patatas chascadas y cuece destapado hasta que estén tiernas y la salsa haya espesado.
18 min
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