Sin cocinar, para picar

Hummus casero con crudités

Name: Hummus casero con crudités
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos; 2 cdas Tahini; 1 ud Limón; 1 diente Ajo; 3 cdas Aceite de oliva; 2 ud Zanahoria; 1 ud Pepino

Tiempo: 10 min
Energía: 380 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 0,73 €

🌱 Vegano 🥕 Vegetariano ⚡ Rápidas 🌾 Sin gluten 💶 Económicas 🧊 Sin cocinar 🥛 Sin lactosa

Contiene: Sésamo

Por ración

380 kcal · reparto de la energía

Proteína: 14 g · 14 %
Hidratos: 36 g · 36 %
Grasa: 22 g · 50 %

Pasos

6 pasos · 3 min de espera con temporizador

1
Escurre bien los garbanzos, reservando un poco del líquido de cocción por si hace falta aligerar el hummus.
2
Ponlos en la batidora con el tahini, el zumo de limón, el ajo y el aceite.
3
Tritura a máxima potencia hasta que quede una crema fina — si te queda muy espeso, añade una cucharada del líquido reservado y vuelve a triturar.
3 min
4
Prueba y ajusta de sal, limón o ajo a tu gusto.
5
Corta la zanahoria y el pepino en bastones.
6
Sirve el hummus en un bol, con un chorrito de aceite por encima, acompañado de los bastones de verdura.