Capricho de bar, en casa

Patatas bravas caseras

Name: Patatas bravas caseras
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500 g Patata; 150 g Tomate triturado; 1 cdta Pimentón picante; 1 diente Ajo; 4 cdas Aceite de oliva; 1 cdta Vinagre de vino

Tiempo: 35 min
Energía: 420 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 0,39 €

🌱 Vegano 🥕 Vegetariano 🌾 Sin gluten 💶 Económicas 🍔 Capricho saludable 🥛 Sin lactosa

Sin ninguno de los alérgenos de la lista de Forko (gluten, lactosa, huevo, frutos secos, cacahuete, pescado, marisco, soja, sésamo).

Por ración

420 kcal · reparto de la energía

Proteína: 8 g · 7 %
Hidratos: 50 g · 47 %
Grasa: 22 g · 46 %

Pasos

5 pasos · 39 min de espera con temporizador

1
Precalienta el horno a 220°C. Pela y corta la patata en dados grandes.
2
Repártelas en una bandeja con un par de cucharadas de aceite y sal, y hornea, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
30 min
3
Mientras se hacen las patatas, prepara la salsa brava: sofríe el ajo picado en el resto del aceite a fuego bajo, añade el pimentón fuera del fuego (se quema si se añade con la sartén muy caliente) y remueve.
3 min
4
Añade el tomate triturado y el vinagre, y deja cocer a fuego suave unos minutos hasta que espese un poco.
6 min
5
Sirve las patatas recién salidas del horno con la salsa brava por encima.