La paella de fideos
Fideuá de marisco
- Tiempo
- 35 min
- Energía
- 480 kcal
- Dificultad
- Medio
- Raciones
- 2
- La ración
- ≈ 3,60 €
Contiene: Marisco, Gluten, Pescado
Por ración
480 kcal · reparto de la energía
- Proteína
- 32 g · 27 %
- Hidratos
- 56 g · 47 %
- Grasa
- 14 g · 26 %
Pasos
7 pasos · 24 min de espera con temporizador
- 1
Corta el calamar en aros.
- 2
Calienta el aceite en una paellera y dora los fideos removiendo a menudo, hasta que cojan un color tostado — este paso les da el sabor característico de la fideuá, no te lo saltes.
4 min
- 3
Retira los fideos a un plato y, en el mismo aceite, sofríe el ajo picado y el calamar un par de minutos.
2 min
- 4
Añade el pimentón fuera del fuego y a continuación el tomate triturado, dejando que se cocine un momento.
2 min
- 5
Devuelve los fideos a la sartén, vierte el caldo caliente, reparte bien y deja cocer sin remover más, igual que un arroz.
12 min
- 6
Reparte las gambas por encima a media cocción para que se hagan sin pasarse.
4 min
- 7
Deja reposar unos minutos y sirve con una cucharada de alioli por encima.
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