Hungría en una cazuela
Goulash de ternera de la abuela
- Tiempo
- 75 min
- Energía
- 590 kcal
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 2
- La ración
- ≈ 3,71 €
Contiene: apio
Por ración
590 kcal · reparto de la energía
- Proteína
- 47 g · 33 %
- Hidratos
- 57 g · 39 %
- Grasa
- 18 g · 28 %
Pasos
5 pasos · 75 min de espera con temporizador
- 1
Salpimienta la ternera en dados y dórala en la olla con el aceite, a fuego fuerte y en dos tandas.
8 min
- 2
Baja el fuego y pocha la cebolla muy picada hasta que esté dorada: en un goulash la cebolla es medio plato, así que dale su tiempo.
12 min
- 3
Aparta del fuego, echa el pimentón y remueve rápido; vuelve al calor y añade el pimiento en tiras y el tomate.
- 4
Devuelve la carne, cubre con el caldo, tapa y deja al mínimo.
35 min
- 5
Añade la patata en dados y sigue hasta que esté tierna y la salsa haya espesado.
20 min
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