Rosado por dentro y todo en la misma bandeja

Solomillo de cerdo al horno con patatas y pimientos

Name: Solomillo de cerdo al horno con patatas y pimientos
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 450 g Solomillo de cerdo; 500 g Patata; 1 ud Pimiento rojo; 1 ud Pimiento verde; 2 cdas Aceite de oliva

Tiempo: 35 min
Energía: 600 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 2,75 €

💪 Fitness 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa 🍲 Reconfortante 🍱 Aptas para Tupper

Sin ninguno de los alérgenos de la lista de Forko (gluten, lactosa, huevo, frutos secos, cacahuete, pescado, marisco, soja, sésamo).

Por ración

600 kcal · reparto de la energía

Proteína: 54 g · 36 %
Hidratos: 43 g · 29 %
Grasa: 23 g · 35 %

Pasos

5 pasos · 28 min de espera con temporizador

1
Enciende el horno a 220 °C. Corta las patatas en rodajas de un dedo y los pimientos en tiras, y extiéndelos en una bandeja con 1 cucharada de aceite y sal. Hornea 12 minutos.
12 min
2
Mientras, seca el solomillo y úntalo con el resto del aceite y sal.
3
Dale la vuelta a las verduras, pon el solomillo encima y hornea 16 minutos más, hasta que por fuera esté dorado y por dentro, rosado pálido y jugoso.
16 min
4
Déjalo reposar 2 minutos y córtalo en medallones.
5
Sírvelos con las patatas, los pimientos y el jugo de la bandeja.