De domingo, para compartir
Paella mixta tradicional
- Tiempo
- 45 min
- Energía
- 560 kcal
- Dificultad
- Medio
- Raciones
- 2
- La ración
- ≈ 2,42 €
Contiene: Marisco
Por ración
560 kcal · reparto de la energía
- Proteína
- 38 g · 27 %
- Hidratos
- 62 g · 44 %
- Grasa
- 18 g · 29 %
Pasos
7 pasos · 35 min de espera con temporizador
- 1
Salpimienta el pollo y dóralo en la paellera con el aceite a fuego medio-alto hasta que esté bien sellado por todos los lados.
8 min
- 2
Añade las judías verdes y el pimiento cortados, y sofríe junto al pollo unos minutos.
5 min
- 3
Incorpora el ajo picado y el tomate triturado, y deja que se cocine un par de minutos hasta perder el sabor a crudo.
2 min
- 4
Añade el arroz y remuévelo bien para que se impregne de todo el sofrito.
- 5
Vierte el caldo caliente con el azafrán disuelto, reparte bien el arroz por toda la sartén y a partir de aquí NO remuevas más — así se forma el socarrat en el fondo.
16 min
- 6
A los 10 minutos de cocción del arroz, reparte las gambas por encima para que se hagan con el vapor sin pasarse.
4 min
- 7
Deja reposar 5 minutos tapada con un paño antes de servir.
¿Te la pongo en tu semana?
Prueba el alta de Forko aquí mismo: cuatro preguntas y sales con el plan y la compra.
Parecidas a esta
Todas las recetas →
Reconfortante y vegano
Curry de garbanzos y espinacas con leche de coco
30 min · 480 kcal · Fácil
De toda la vida
Lentejas estofadas con chorizo
35 min · 520 kcal · Fácil
Reconfortante de una sola olla
Crema de puerros y patata
30 min · 300 kcal · Fácil
Plato de cuchara de siempre
Patatas guisadas con costilla
40 min · 480 kcal · Fácil