Como unas patatas, pero de calabacín

Calabacín crujiente con parmesano

Name: Calabacín crujiente con parmesano
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 ud Calabacín; 1 ud Huevo; 40 g Pan rallado; 30 g Parmesano rallado; 125 g Yogur natural; 1 cda Aceite de oliva

Tiempo: 20 min
Energía: 300 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 0,79 €

🥕 Vegetariano ⚡ Rápidas 🥗 Ligeras 💶 Económicas

Contiene: Gluten, Huevo, Lactosa

Por ración

300 kcal · reparto de la energía

Proteína: 15 g · 20 %
Hidratos: 21 g · 27 %
Grasa: 18 g · 53 %

Pasos

5 pasos · 12 min de espera con temporizador

1
Corta un calabacín grande, con piel, en bastones del grosor de un dedo y sécalos con papel de cocina.
2
Bate el huevo con una pizca de sal en un plato hondo y mezcla en otro el pan rallado con el parmesano.
3
Pasa los bastones por el huevo y luego por la mezcla de pan y queso, y píntalos con el aceite.
4
Hazlos en la cesta de la freidora de aire, sin amontonarlos, a 200 °C 12 minutos, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén dorados.
12 min
5
Mezcla el yogur con una pizca de sal y sírvelo al lado para mojar.