Menú generado · una persona · Económico
Menú semanal vegano y económico
Sin ningún ingrediente de origen animal, ni miel. Presupuesto Económico.
- Comidas
- 14
- Cocina
- 430 min
- En la caja
- 59,06 €
- Por persona y día
- 1,28 €
Una persona, sin ningún producto de origen animal —ni huevo, ni lácteos, ni miel— y con el presupuesto en Económico. Es el perfil más estrecho de los catorce que hay publicados aquí, y por eso es el que mejor enseña cómo se comporta el motor cuando el recetario se le queda corto.
La regla que aplica es la misma que en la app: la dieta solo cede si te deja sin ningún candidato. Antes de servir un plato que incumpla lo que pediste, el generador repite uno que ya salió. En esta semana no hizo falta —hay catorce platos distintos—, pero la posibilidad conviene conocerla, porque es la diferencia entre un menú que respeta lo que le dijiste y uno que te cuela un huevo el jueves porque le venía bien.
Lo caro de comer vegano no está en esta lista. Está en los sustitutos: la bebida vegetal de marca, el queso que no es queso, la hamburguesa vegetal. El recetario de Forko no los usa casi, así que lo que se ve abajo son legumbres, cereales, verdura y fruta, que es lo que sale barato en cualquier supermercado de España. La cuenta de la semana lo dice sin adjetivos.
La semana, día a día
| Día | Franja | Plato | Tiempo | Por ración |
|---|---|---|---|---|
| Lunes | Comida | Arroz caldoso de verduras de la abuela | 30 min | 0,92 € |
| Lunes | Cena | Crema de puerros y patata | 30 min | 1,11 € |
| Martes | Comida | Paella de verduras | 35 min | 1,00 € |
| Martes | Cena | Escalivada catalana de la abuela | 50 min | 1,56 € |
| Miércoles | Comida | Minestrone italiano de verduras | 35 min | 1,08 € |
| Miércoles | Cena | Falafel al horno con pan de pita | 35 min | 1,30 € |
| Jueves | Comida | Albóndigas veganas de lentejas en salsa de tomate | 35 min | 0,83 € |
| Jueves | Cena | Bruschetta de tomate y albahaca | 10 min | 1,79 € |
| Viernes | Comida | Chana masala (garbanzos especiados) | 30 min | 0,78 € |
| Viernes | Cena | Caponata siciliana | 35 min | 1,06 € |
| Sábado | Comida | Ribollita toscana | 35 min | 0,89 € |
| Sábado | Cena | Baba ganoush de berenjena | 30 min | 1,38 € |
| Domingo | Comida | Cuscús de verduras marroquí | 20 min | 0,95 € |
| Domingo | Cena | Judías pintas guisadas con verduras de la abuela | 20 min | 0,98 € |
El precio es por ración, según las raciones que indica el catálogo.
La compra, por pasillos
Esta es la parte que cambia con el número de comensales. Los platos no: en Forko el presupuesto se declara por persona y día, así que cocinar para cuatro no encarece la ración y el motor elige lo mismo. Lo que se mueve es el tique.
| Producto | Cantidad | Precio |
|---|---|---|
| Verduras y fruta | ||
| Ajo | 1 cabeza | 1,85 € |
| Albahaca fresca | 1 manojo | 1,55 € |
| Alcachofas | 1 ud | 2,15 € * |
| Apio | 1 ud | 1,45 € |
| Berenjena | 3 ud | 0,73 € * |
| Calabacín | 1 ud | 0,80 € * |
| Cebolla | 3 ud | 1,70 € * |
| Col rizada | 75 g | 1,96 € |
| Jengibre fresco | 1 ud | 1,65 € |
| Judías verdes | 100 g | 1,10 € |
| Limón | 1 ud | 2,65 € * |
| Patata | 150 g | 5,00 € |
| Perejil fresco | 1 manojo | 1,00 € |
| Pimiento rojo | 2 ud | 0,70 € * |
| Puerro | 1 ud | 2,16 € * |
| Tomate maduro | 2 ud | 0,51 € * |
| Zanahoria | 2 ud | 0,80 € * |
| Panadería | ||
| Pan de barra | 1 ud | 0,50 € |
| Pan de pita | 1 ud | 2,00 € |
| Pan del día anterior | 60 g | 0,50 € |
| Pan rallado sin gluten | 20 g | 2,00 € |
| Pasta, arroz y legumbres | ||
| Alubias blancas cocidas | 150 g | 0,75 € |
| Alubias cocidas | 100 g | 0,75 € |
| Alubias rojas cocidas | 200 g | 1,20 € |
| Arroz | 155 g | 1,20 € |
| Arroz basmati | 75 g | 2,10 € |
| Cuscús | 75 g | 1,95 € |
| Garbanzos cocidos | 300 g | 0,80 € |
| Garbanzos crudos remojados | 125 g | 2,15 € |
| Lentejas cocidas | 150 g | 0,75 € |
| Pasta pequeña | 40 g | 0,80 € |
| Conservas y salsas | ||
| Aceitunas | 5 ud | 1,40 € * |
| Caldo de verduras | 1475 ml | 1,90 € |
| Tahini | 1 bote | 2,95 € |
| Tomate frito | 50 g | 0,90 € |
| Tomate triturado | 615 g | 1,10 € |
| Especias y condimentos | ||
| Azafrán | 1 bote | 1,90 € |
| Canela | 1 bote | 1,00 € |
| Garam masala | 1 bote | — |
| Otros | ||
| Azúcar | 1 paquete | 0,90 € |
| Pasas | 15 g | 1,80 € |
| Despensa (no se compra cada semana) | ||
| Aceite de oliva | 1 botella | — |
| Comino | 1 bote | — |
| Laurel | 1 bote | — |
| Orégano | 1 bote | — |
| Pimentón dulce | 1 bote | — |
| Sal | 1 paquete | — |
| Sal y pimienta | 1 bote | — |
| Vinagre de vino | 1 botella | — |
41 artículos, 1 de ellos todavía sin precio. Las cantidades son de envase entero, como en la caja. Aparte van 8 básicos de despensa —aceite, sal, especias— que no se compran cada semana. Un asterisco marca un envase estimado: la receta cuenta piezas («2 tomates») y el súper vende peso, y sin saber lo que pesa un tomate no hay conversión posible.
Lo que cuesta de verdad
Se pidió 2,25 € por persona y día —el nivel Económico— y la semana salió a 1,28 € de lo que se come. Que no coincidan es lo normal y no un fallo: el presupuesto se cuadra sobre la media de los siete días, no plato a plato, y el motor prefiere quedarse corto antes que forzar un plato caro para llegar a una cifra.
| Platos distintos en catorce comidas | 14 |
| Minutos de cocina en toda la semana | 430 min |
| Tiempo del plato mediano | 35 min |
| Comidas de 25 minutos o menos | 3 de 14 |
| Proteína media por ración | 11 g |
| Artículos distintos en la lista de la compra | 41 |
| En la caja, la primera semana (para una persona) | 59,06 € |
| De esa compra, lo que se come esta semana | 8,99 € |
| Lo comido, por persona y día | 1,28 € |
| Lo que se pidió (nivel Económico) | 2,25 € por persona y día |
| Por comida y persona, de los platos con precio | 1,12 € |
El presupuesto se cuadra sobre la media de los siete días, no plato a plato: un día de pescado se compensa con uno de legumbre. El coste por comida se reparte entre los 14 platos, que llevan todos precio completo.
Cómo está hecho este menú
No lo ha escrito nadie. Lo genera el mismo motor que lleva la app de Forko, con este perfil y nada más: sin ningún ingrediente de origen animal, ni miel. presupuesto económico. Después se calcula la lista de la compra con los formatos en que se venden las cosas y se le ponen precios reales de supermercado; el más antiguo, del 10 de agosto de 2026.
La semana está fijada a propósito, del lunes al domingo, para que esta página enseñe siempre el mismo menú. Solo cambia cuando cambian el catálogo o los precios, que es justo cuando debe cambiar. Y ningún plato de este menú aparece en ninguno de los otros trece: el generador recibe los platos ya usados y los evita, igual que hace la app de una semana para la siguiente.
Los platos con algún ingrediente sin precio no llevan precio: llevan una raya. Un precio al que le falta un ingrediente parece barato y no lo es, y publicarlo sería peor que no publicar ninguno.
Otros menús
Para 4 · Económico
Menú semanal económico para cuatro
Sin restricciones, con el presupuesto en el nivel Económico.
- Platos
- 14
- Cocina
- 340 min
- Por persona y día
- 1,42 €
Para 2 · Estándar
Menú semanal para dos
Sin restricciones, con el presupuesto en el nivel Estándar.
- Platos
- 14
- Cocina
- 370 min
- Por persona y día
- 1,98 €
Para 2 · Elevado
Menú semanal completo para dos
Sin restricciones, con el presupuesto en el nivel Elevado.
- Platos
- 14
- Cocina
- 333 min
- Por persona y día
- 3,50 €