Vegano, listo en 20 minutos
Cuscús de verduras marroquí
- Tiempo
- 20 min
- Energía
- 420 kcal
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 2
- La ración
- ≈ 0,91 €
Contiene: Gluten
Por ración
420 kcal · reparto de la energía
- Proteína
- 12 g · 11 %
- Hidratos
- 62 g · 59 %
- Grasa
- 14 g · 30 %
Pasos
6 pasos · 15 min de espera con temporizador
- 1
Corta el calabacín y la zanahoria en dados pequeños.
- 2
Sofríe las verduras en el aceite con el comino y la canela hasta que estén tiernas.
8 min
- 3
Añade los garbanzos y las pasas, y calienta todo junto un par de minutos.
2 min
- 4
Mientras se hacen las verduras, pon el cuscús en un bol, cubre con el caldo hirviendo, tapa con un plato y deja reposar sin tocarlo — el cuscús se hidrata solo con el vapor, no hace falta cocerlo.
5 min
- 5
Separa los granos de cuscús con un tenedor y mézclalo con las verduras.
- 6
Sirve caliente.
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