Menú generado · 4 personas · Estándar
Menú semanal sin gluten para cuatro
Sin gluten declarado ni escondido en un ingrediente. Presupuesto Estándar.
- Comidas
- 14
- Cocina
- 426 min
- En la caja
- 100,85 €
- Por persona y día
- 2,03 €
Cuatro en casa, sin gluten y con el presupuesto en Estándar. Este es el caso típico de la casa donde uno es celíaco y los demás no: la solución práctica casi siempre es que coman todos lo mismo, porque cocinar dos comidas cada día no lo sostiene nadie más de dos semanas.
De ahí que esta página tenga sentido incluso si solo una de las cuatro personas lo necesita. Son catorce platos que cualquiera se come sin notar que falta algo, no catorce versiones tristes de un plato de verdad: la cocina española de siempre —arroces, guisos, tortillas, pescados, legumbre— es sin gluten de nacimiento, y el trigo aparece sobre todo en el pan que se pone al lado y en las salsas espesadas con harina.
El filtro del catálogo es duro y no se relaja nunca, ni para llenar un hueco de la semana. Y va por ingrediente: lo que tumba un plato no es que se llame «pasta», es que alguno de sus ingredientes lleve gluten declarado. Eso incluye los sitios donde nadie mira —una salsa de soja, un caldo concentrado, un rebozado— y es la única forma de que una lista así sea un filtro de seguridad y no una categoría más.
La semana, día a día
| Día | Franja | Plato | Tiempo | Por ración |
|---|---|---|---|---|
| Lunes | Comida | Ensalada de pollo, manzana y nueces | 18 min | 2,31 € |
| Lunes | Cena | Ensalada caprese | 8 min | 1,90 € |
| Martes | Comida | Paella mixta tradicional de la abuela | 45 min | 2,37 € |
| Martes | Cena | Shakshuka de huevos especiada | 25 min | 1,35 € |
| Miércoles | Comida | Patatas a lo pobre con huevo de la abuela | 35 min | 1,24 € |
| Miércoles | Cena | Huevos a la flamenca de la abuela | 30 min | 2,10 € |
| Jueves | Comida | Judías blancas con almejas de la abuela | 30 min | 1,47 € |
| Jueves | Cena | Arroz con pollo de la abuela | 40 min | 2,04 € |
| Viernes | Comida | Saltimbocca de pollo con jamón y salvia | 20 min | 2,04 € |
| Viernes | Cena | Tagine de pollo marroquí | 40 min | 1,94 € |
| Sábado | Comida | Lentejas a la boloñesa para congelar | 50 min | 0,72 € |
| Sábado | Cena | Patatas a la riojana de la abuela | 30 min | 0,82 € |
| Domingo | Comida | Tumbet mallorquín | 35 min | 0,63 € |
| Domingo | Cena | Puré de boniato con canela y comino | 20 min | 0,64 € |
El precio es por ración, según las raciones que indica el catálogo.
La compra, por pasillos
Esta es la parte que cambia con el número de comensales. Los platos no: en Forko el presupuesto se declara por persona y día, así que cocinar para cuatro no encarece la ración y el motor elige lo mismo. Lo que se mueve es el tique.
| Producto | Cantidad | Precio |
|---|---|---|
| Verduras y fruta | ||
| Ajo | 4 cabezas | 1,85 € |
| Albahaca fresca | 2 manojos | 3,10 € |
| Apio | 160 g | 1,45 € |
| Berenjena | 400 g | 1,46 € |
| Boniato | 1000 g | 2,82 € |
| Calabacín | 300 g | 0,80 € |
| Canónigos | 160 g | 2,90 € |
| Cebolla | 10 ud + 400 g | 1,70 € * |
| Guisantes | 160 g | 0,95 € |
| Jengibre fresco | 1 ud | 1,65 € |
| Judías verdes | 160 g | 1,10 € |
| Manzana | 2 ud | 0,40 € * |
| Patata | 2400 g | 5,00 € |
| Perejil fresco | 2 manojos | 2,00 € |
| Pimiento rojo | 6 ud + 200 g | 0,70 € * |
| Pimiento verde | 2 ud | 0,78 € * |
| Salvia fresca | 1 manojo | — |
| Tomate maduro | 6 ud | 0,51 € * |
| Zanahoria | 4 ud + 240 g | 0,80 € * |
| Carnes y pescado | ||
| Almejas | 500 g | 3,80 € |
| Chorizo | 280 g | 2,49 € |
| Filete de pollo | 700 g | 8,18 € |
| Gambas peladas | 300 g | 4,90 € * |
| Jamón serrano | 280 g | 7,90 € |
| Muslos de pollo | 20 ud | 2,78 € * |
| Pechuga de pollo | 500 g | 4,09 € |
| Lácteos, huevos y refrigerados | ||
| Huevo | 20 ud | 7,20 € |
| Mantequilla | 30 g | 2,05 € |
| Mozzarella fresca | 400 g | 1,80 € |
| Queso de cabra | 120 g | 2,80 € |
| Pasta, arroz y legumbres | ||
| Alubias blancas cocidas | 800 g | 1,50 € |
| Arroz | 640 g | 1,20 € |
| Lentejas pardinas | 360 g | 1,85 € |
| Conservas y salsas | ||
| Caldo de pollo | 2400 ml | 2,25 € |
| Miel | 1 bote | 3,20 € |
| Tomate triturado | 2860 g | 4,40 € |
| Especias y condimentos | ||
| Azafrán | 1 bote | 1,90 € |
| Canela | 1 bote | 1,00 € |
| Otros | ||
| Ciruelas pasas | 160 g | 2,14 € |
| Nueces | 60 g | 2,50 € |
| Vino blanco | 320 ml | 0,95 € |
| Despensa (no se compra cada semana) | ||
| Aceite de oliva | 200 ml | — |
| Comino | 1 bote | — |
| Laurel | 1 bote | — |
| Orégano | 1 bote | — |
| Pimentón dulce | 1 bote | — |
| Sal | 1 paquete | — |
| Sal y pimienta | 1 bote | — |
41 artículos, 1 de ellos todavía sin precio. Las cantidades son de envase entero, como en la caja. Aparte van 7 básicos de despensa —aceite, sal, especias— que no se compran cada semana. Un asterisco marca un envase estimado: la receta cuenta piezas («2 tomates») y el súper vende peso, y sin saber lo que pesa un tomate no hay conversión posible.
Lo que cuesta de verdad
Se pidió 3,00 € por persona y día —el nivel Estándar— y la semana salió a 2,03 € de lo que se come. Que no coincidan es lo normal y no un fallo: el presupuesto se cuadra sobre la media de los siete días, no plato a plato, y el motor prefiere quedarse corto antes que forzar un plato caro para llegar a una cifra.
| Platos distintos en catorce comidas | 14 |
| Minutos de cocina en toda la semana | 426 min |
| Tiempo del plato mediano | 30 min |
| Comidas de 25 minutos o menos | 5 de 14 |
| Proteína media por ración | 25 g |
| Artículos distintos en la lista de la compra | 41 |
| En la caja, la primera semana (para 4 personas) | 100,85 € |
| De esa compra, lo que se come esta semana | 56,88 € |
| Lo comido, por persona y día | 2,03 € |
| Lo que se pidió (nivel Estándar) | 3,00 € por persona y día |
| Por comida y persona, de los platos con precio | 1,54 € |
El presupuesto se cuadra sobre la media de los siete días, no plato a plato: un día de pescado se compensa con uno de legumbre. El coste por comida se reparte entre los 14 platos, que llevan todos precio completo.
Cómo está hecho este menú
No lo ha escrito nadie. Lo genera el mismo motor que lleva la app de Forko, con este perfil y nada más: sin gluten declarado ni escondido en un ingrediente. presupuesto estándar. Después se calcula la lista de la compra con los formatos en que se venden las cosas y se le ponen precios reales de supermercado; el más antiguo, del 10 de agosto de 2026.
La semana está fijada a propósito, del lunes al domingo, para que esta página enseñe siempre el mismo menú. Solo cambia cuando cambian el catálogo o los precios, que es justo cuando debe cambiar. Y ningún plato de este menú aparece en ninguno de los otros trece: el generador recibe los platos ya usados y los evita, igual que hace la app de una semana para la siguiente.
Los platos con algún ingrediente sin precio no llevan precio: llevan una raya. Un precio al que le falta un ingrediente parece barato y no lo es, y publicarlo sería peor que no publicar ninguno.
Otros menús
Para 4 · Económico
Menú semanal económico para cuatro
Sin restricciones, con el presupuesto en el nivel Económico.
- Platos
- 14
- Cocina
- 340 min
- Por persona y día
- 1,42 €
Para 2 · Estándar
Menú semanal para dos
Sin restricciones, con el presupuesto en el nivel Estándar.
- Platos
- 14
- Cocina
- 370 min
- Por persona y día
- 1,98 €
Para 2 · Elevado
Menú semanal completo para dos
Sin restricciones, con el presupuesto en el nivel Elevado.
- Platos
- 14
- Cocina
- 333 min
- Por persona y día
- 3,50 €