Cazuela andaluza de siempre
Huevos a la flamenca
- Tiempo
- 30 min
- Energía
- 420 kcal
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 2
- La ración
- ≈ 2,04 €
Contiene: Huevo
Por ración
420 kcal · reparto de la energía
- Proteína
- 22 g · 21 %
- Hidratos
- 24 g · 23 %
- Grasa
- 26 g · 56 %
Pasos
7 pasos · 24 min de espera con temporizador
- 1
Pica la cebolla y el pimiento y sofríelos en el aceite hasta que estén blandos.
8 min
- 2
Añade el tomate triturado y deja cocer a fuego medio hasta que espese un poco.
8 min
- 3
Incorpora el jamón y el chorizo en trocitos, y los guisantes, removiendo un momento.
2 min
- 4
Reparte la salsa en dos cazuelitas individuales de barro (o déjala en una sola sartén si no las tienes).
- 5
Casca los huevos encima de la salsa, con cuidado de no romper la yema.
- 6
Cocina a fuego bajo, tapado, hasta que la clara esté cuajada y la yema al punto que te guste.
6 min
- 7
Sirve muy caliente, directamente en la cazuelita.
¿Te la pongo en tu semana?
Prueba el alta de Forko aquí mismo: cuatro preguntas y sales con el plan y la compra.
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