El mixto que sí llena

Sándwich caliente de pollo y queso

Name: Sándwich caliente de pollo y queso
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 4 rebanadas Pan de molde integral; 200 g Pechuga de pollo; 2 ud Queso en lonchas; 100 g Tomate; 1 cda Aceite de oliva; 1 cdta Sal y pimienta

Tiempo: 10 min
Energía: 380 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,06 €

💪 Fitness ⚡ Rápidas 🥗 Ligeras 💶 Económicas 🍔 Capricho saludable 🥘 De una sola olla

Contiene: Gluten, Lactosa

La pechuga se abre en filetes finos y ahí está toda la técnica. Un filete grueso tarda en hacerse lo mismo que el pan tarda en quemarse, y encima obliga a morder con fuerza y a que el relleno se escape por detrás. Abierta en láminas de medio centímetro, el sándwich caliente de pollo y queso se resuelve en el rato justo que necesita el pan para dorarse.

Aplastar con la espátula no es un capricho. La presión pega el pan contra la sartén y el calor entra por contacto en lugar de por el aire: así el queso se funde hasta los bordes y suelda las dos rebanadas. Sin prensar, el sándwich se abre al cogerlo y la loncha sale entera y fría.

El tomate se coloca entre el queso y el pollo. Es la única posición que evita que empape la miga, porque el queso derretido lo aísla del pan. Con 35 gramos de proteína esto llena de verdad, cosa que no se puede decir de un mixto cualquiera. El sándwich caliente de atún y aguacate tapa el mismo hueco sin tener que pasar carne por la sartén.

Por ración

380 kcal · reparto de la energía

Proteína: 35 g · 36 %
Hidratos: 25 g · 26 %
Grasa: 16 g · 38 %

Pasos

4 pasos · 8 min de espera con temporizador

1
Abre la pechuga en filetes finos, salpimiéntala y hazla en la sartén con el aceite hasta que pierda el color rosado por dentro.
5 min
2
Monta cada sándwich con el pollo, una loncha de queso y rodajas de tomate.
3
Ponlos en la misma sartén y aplástalos con una espátula.
4
Dales la vuelta cuando el pan esté marcado y el queso se vea derretido por los lados.
3 min