Frío, sin encender el fuego

Salpicón de marisco

Name: Salpicón de marisco
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 300 g Langostinos cocidos; 200 g Pulpo; 200 g Tomate; 120 g Pimiento verde; 80 g Cebolla morada; 1 manojo Perejil fresco; 1/2 cda Aceite de oliva; 2 cda Vinagre de vino; al gusto Sal y pimienta

Tiempo: 20 min
Energía: 340 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 6,67 €

💪 Fitness ⚡ Rápidas 🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

Contiene: Marisco

Por ración

340 kcal · reparto de la energía

Proteína: 49 g · 58 %
Hidratos: 15 g · 18 %
Grasa: 9 g · 24 %

Ingredientes

Para 2 raciones.

Langostinos cocidos300 g
Pulpo200 g
Tomate200 g
Pimiento verde120 g
Cebolla morada80 g
Perejil fresco1 manojo
Aceite de oliva1/2 cda
Vinagre de vino2 cda
Sal y pimientaal gusto

Lo que cuesta en la caja

Envases enteros, como los pagas. Lo calcula el mismo motor que el tique de la demo.

EN LA CAJA

Precios de Mercadona · 2 raciones

1× Langostino cocido6,30 €
1× Patas de pulpo cocido10,25 €
1× Tomate ensalada0,55 €
1× Pimiento verde0,81 €
1× Cebollas2,00 €
1× Perejil Hacendado1,00 €

TOTAL20,91 €

De esta compra, la receta se come ≈ 13,33 €. El resto se queda en la despensa para otros platos.

Ya en casa: aceite de oliva, vinagre de vino, sal y pimienta.

Precio orientativo revisado el 10 de agosto de 2026

El precio de tu tienda puede variar. Forko no está patrocinado, vinculado ni afiliado comercialmente con Mercadona, S.A.

Pasos

6 pasos · 25 min de espera con temporizador

1
Compra el pulpo y los langostinos ya cocidos: es un plato de nevera, no de fogón, y ahí está la gracia de tenerlo en veinte minutos.
2
Corta la cebolla en dados pequeños y déjala 10 minutos en agua con hielo. Escúrrela bien después. Sin este paso la cebolla cruda se impone a todo lo demás y solo se nota ella.
10 min
3
Pica el tomate y el pimiento del mismo tamaño que la cebolla, y quítale al tomate las semillas y el agua — es lo que evita que el salpicón acabe nadando en su propio jugo.
4
Trocea el pulpo en rodajas de medio centímetro y los langostinos por la mitad a lo largo, para que se vean.
5
Mezcla todo con el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Ve poco a poco con el vinagre y prueba: el marisco cocido ya viene salado y es muy fácil pasarse.
6
Reposo en la nevera 15 minutos como mínimo antes de servir, no más de dos horas. En ese rato el aliño penetra; más allá, el vinagre empieza a "cocer" el marisco y lo deja harinoso.
15 min