Ligero y muy proteico

Filete de pavo con verduras al vapor

Name: Filete de pavo con verduras al vapor
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 350 g Filete de pavo; 150 g Brócoli; 150 g Zanahoria; 1 cda Aceite de oliva; 1/2 ud Limón; al gusto Sal y pimienta

Tiempo: 20 min
Energía: 380 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 2,03 €

💪 Fitness ⚡ Rápidas 🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

Sin ninguno de los alérgenos de la lista de Forko (gluten, lactosa, huevo, frutos secos, cacahuete, pescado, marisco, soja, sésamo).

Por ración

380 kcal · reparto de la energía

Proteína: 42 g · 47 %
Hidratos: 20 g · 22 %
Grasa: 12 g · 30 %

Pasos

5 pasos · 16 min de espera con temporizador

1
Corta el brócoli en arbolitos y la zanahoria en rodajas no muy gruesas, para que se cuezan al mismo ritmo.
2
Cuécelas al vapor (o en el micro con un culo de agua tapadas) hasta que estén tiernas pero conserven un punto crujiente — no se pasan de blandas ni pierden el color.
8 min
3
Mientras se hacen las verduras, salpimienta los filetes de pavo por ambos lados.
4
Dóralos en una sartén con el aceite a fuego medio-alto, unos 3-4 minutos por lado — el pavo se seca enseguida si se pasa de cocción, así que en cuanto no quede rosado por dentro, retíralo.
8 min
5
Sirve el pavo con las verduras al lado, un chorrito de aceite en crudo y el zumo de limón por encima.