Rápido y muy proteico

Ternera magra salteada con pimientos

Name: Ternera magra salteada con pimientos
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 350 g Ternera magra en tiras; 1 ud Pimiento rojo; 1 ud Pimiento verde; 1/2 ud Cebolla; 2 dientes Ajo; 2 cdas Aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta

Tiempo: 20 min
Energía: 440 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 4,18 €

💪 Fitness ⚡ Rápidas 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

Sin ninguno de los alérgenos de la lista de Forko (gluten, lactosa, huevo, frutos secos, cacahuete, pescado, marisco, soja, sésamo).

Por ración

440 kcal · reparto de la energía

Proteína: 42 g · 39 %
Hidratos: 16 g · 15 %
Grasa: 22 g · 46 %

Pasos

5 pasos · 15 min de espera con temporizador

1
Corta los pimientos y la cebolla en tiras, y el ajo en láminas.
2
Salpimienta la ternera. Seca cualquier resto de humedad con papel de cocina — si está mojada, suelta agua en la sartén y se cuece en vez de dorarse.
3
Calienta bien el aceite en una sartén amplia a fuego fuerte y sella la ternera en tandas pequeñas (si pones toda de golpe, baja mucho la temperatura), 1-2 minutos por lado, y resérvala.
5 min
4
En la misma sartén, saltea el ajo, la cebolla y los pimientos a fuego medio-alto hasta que estén tiernos pero conserven un punto crujiente.
8 min
5
Devuelve la ternera a la sartén junto con su jugo, mezcla todo un par de minutos para que se caliente de nuevo, y sirve enseguida.
2 min