Cena proteica en diez minutos

Huevos revueltos con jamón y espinacas

Name: Huevos revueltos con jamón y espinacas
Total time: 12 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 5 ud Huevo; 100 g Jamón cocido; 100 g Espinacas frescas; 1 cda Aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta

Tiempo: 12 min
Energía: 380 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,53 €

💪 Fitness ⚡ Rápidas 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

Contiene: Huevo

Por ración

380 kcal · reparto de la energía

Proteína: 32 g · 35 %
Hidratos: 6 g · 7 %
Grasa: 24 g · 59 %

Pasos

6 pasos · 7 min de espera con temporizador

1
Bate los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta hasta que queden homogéneos.
2
Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio y rehoga las espinacas hasta que se encojan del todo, soltando toda su agua.
3 min
3
Añade el jamón cocido en tiras y saltea un momento para que se caliente.
1 min
4
Baja el fuego a medio-bajo (a fuego fuerte los huevos se secan y quedan gomosos) y vierte los huevos batidos.
5
Remueve sin parar con una espátula, apartando la sartén del fuego un momento si ves que cuaja demasiado rápido, hasta que queden cremosos pero sin líquido — retíralos del fuego un pelín antes de que estén del todo hechos, porque el calor residual termina de cuajarlos en el plato.
3 min
6
Sirve inmediatamente.