De temporada y de tupper

Bonito con tomate

Name: Bonito con tomate
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 350 g Bonito fresco; 300 g Tomate triturado; 100 g Cebolla; 80 g Pimiento verde; 2 dientes Ajo; 1 pizca Azúcar; 1/2 cda Aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta

Tiempo: 25 min
Energía: 375 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 0,41 €

💪 Fitness 🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten 🍱 Aptas para Tupper 🥘 De una sola olla 🥛 Sin lactosa

Contiene: Pescado

Por ración

375 kcal · reparto de la energía

Proteína: 42 g · 45 %
Hidratos: 16 g · 17 %
Grasa: 16 g · 38 %

Ingredientes

Para 2 raciones.

Bonito fresco350 g
Tomate triturado300 g
Cebolla100 g
Pimiento verde80 g
Ajo2 dientes
Azúcar1 pizca
Aceite de oliva1/2 cda
Sal y pimientaal gusto

Lo que cuesta en la caja

Envases enteros, como los pagas. Lo calcula el mismo motor que el tique de la demo.

EN LA CAJA

Precios de Mercadona · 2 raciones

Bonito frescosin precio esta semana—
1× Tomate triturado Hacendado0,55 €
1× Cebollas2,00 €
1× Pimiento verde0,81 €
1× Ajos morados1,85 €
1× Azúcar blanco Hacendado0,90 €

TOTAL6,11 €

1 artículo sin precio: no entran en el total.

De esta compra, la receta se come ≈ 0,83 €. El resto se queda en la despensa para otros platos.

Ya en casa: aceite de oliva, sal y pimienta.

Precio orientativo revisado el 12 de agosto de 2026

El precio de tu tienda puede variar. Forko no está patrocinado, vinculado ni afiliado comercialmente con Mercadona, S.A.

Pasos

6 pasos · 24 min de espera con temporizador

1
Corta el bonito en dados grandes de tres centímetros y quítale la piel y la parte oscura junto a la espina, que es la que amarga.
2
Pocha la cebolla y el pimiento bien picados en el aceite 10 minutos a fuego medio. Sin prisa: el sofrito es todo lo que hay aquí además del pescado y el tomate.
10 min
3
Añade el ajo picado medio minuto y luego el tomate triturado con la pizca de azúcar. El azúcar no es para endulzar, es para corregir la acidez del tomate de lata — una pizca, no una cucharada.
4
Deja reducir 10 minutos a fuego medio, hasta que el tomate oscurezca y el aceite se separe por los bordes. Ese es el momento en que el tomate deja de estar crudo.
10 min
5
Y aquí está la clave: APAGA el fuego y entonces echa el bonito, removiendo para cubrirlo con la salsa caliente. Tapa 4 minutos. El bonito se hace con el calor residual y queda jugoso; hervido se convierte en algodón seco.
4 min
6
Prueba de sal y sirve. En tupper aguanta 3 días y se come frío o del tiempo, sin recalentar — recalentarlo es la única forma de estropearlo.