El pisto en dados y el bacalao encima

Bacalao con pisto

Name: Bacalao con pisto
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 300 g Bacalao desalado; 1 ud Pimiento verde; 1/2 ud Pimiento rojo; 1 ud Calabacín; 1 ud Cebolla; 200 g Tomate triturado; 3 cdas Aceite de oliva

Tiempo: 25 min
Energía: 350 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 5,43 €

💪 Fitness 🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa 🍱 Aptas para Tupper 🥘 De una sola olla

Contiene: Pescado

Por ración

350 kcal · reparto de la energía

Proteína: 32 g · 36 %
Hidratos: 18 g · 20 %
Grasa: 17 g · 43 %

Pasos

5 pasos · 21 min de espera con temporizador

1
Corta la cebolla, los pimientos y el calabacín en dados pequeños, todos del mismo tamaño.
2
Sofríe la cebolla y los pimientos en una sartén amplia con el aceite, a fuego medio, hasta que se ablanden.
7 min
3
Añade el calabacín y, cuando empiece a estar tierno, el tomate. Déjalo a fuego suave hasta que espese.
8 min
4
Coloca el bacalao sobre el pisto con la piel hacia arriba, tapa y deja que se haga hasta que se separe en lascas.
6 min
5
Sirve el pisto con el lomo de bacalao encima. No hace falta sal: la trae el bacalao.