Una cena rápida de las de siempre

Tostada de aguacate con huevo

Name: Tostada de aguacate con huevo
Total time: 12 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 4 rebanadas Pan integral; 1 ud Aguacate; 2 ud Huevo; 1/2 ud Limón; al gusto Sal y pimienta

Tiempo: 12 min
Energía: 400 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,28 €

🥕 Vegetariano ⚡ Rápidas 💶 Económicas 🥛 Sin lactosa

Contiene: Gluten, Huevo

Por ración

400 kcal · reparto de la energía

Proteína: 18 g · 18 %
Hidratos: 32 g · 32 %
Grasa: 22 g · 50 %

Pasos

6 pasos · 7 min de espera con temporizador

1
Tuesta el pan hasta que esté dorado y crujiente.
3 min
2
Mientras se tuesta, parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la carne con una cuchara.
3
Machácalo con un tenedor junto con un chorrito de zumo de limón (evita que se oxide y le da frescura), sal y pimienta, hasta la textura que más te guste.
4
Fríe o pocha los huevos a tu gusto — si los fríes, con la yema todavía líquida quedan mejor sobre la tostada.
4 min
5
Reparte el aguacate machacado sobre las tostadas y corona con el huevo.
6
Sirve enseguida, con un poco más de pimienta molida si te gusta.