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Tacos de pollo y aguacate

Name: Tacos de pollo y aguacate
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 400 g Pechuga de pollo; 8 ud Tortillas de maíz; 1 ud Aguacate; 1 ud Lima; 1/2 manojo Cilantro fresco; 1/2 ud Cebolla; 1 cda Aceite de oliva

Tiempo: 25 min
Energía: 545 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 4,18 €

🌾 Sin gluten 🍔 Capricho saludable 🥛 Sin lactosa

Sin ninguno de los alérgenos de la lista de Forko (gluten, lactosa, huevo, frutos secos, cacahuete, pescado, marisco, soja, sésamo).

Por ración

545 kcal · reparto de la energía

Proteína: 35 g · 26 %
Hidratos: 45 g · 34 %
Grasa: 24 g · 40 %

Pasos

6 pasos · 7 min de espera con temporizador

1
Corta el pollo en tiras no muy gruesas y salpiméntalo bien por todos lados.
2
Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte y saltea el pollo sin moverlo demasiado, para que se dore bien. Estará listo cuando esté dorado por fuera y ya no se vea rosado por dentro.
7 min
3
Aprovecha mientras se hace el pollo para picar la cebolla y el cilantro, y machacar el aguacate con un buen chorro de lima hasta que quede cremoso — no pasa nada si quedan tropezones, queda más rico así.
4
Calienta las tortillas en una sartén seca (sin aceite), unos 20 segundos por cada lado, hasta que estén flexibles y calientes.
5
Rellena cada tortilla con el pollo, el guacamole, la cebolla y el cilantro.
6
Sirve con gajos de lima al lado para que cada uno exprima a su gusto. ¡A comer con las manos!