Rápido, barato y con omega-3

Sardinas en lata con tomate sobre tostada

Name: Sardinas en lata con tomate sobre tostada
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 2 latas Sardinas en lata; 4 rebanadas Pan integral; 2 ud Tomate maduro; 1 diente Ajo; 2 cdas Aceite de oliva; al gusto Sal

Tiempo: 10 min
Energía: 400 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 2,76 €

⚡ Rápidas 🥗 Ligeras 🥛 Sin lactosa

Contiene: Pescado, Gluten

Una lata bien elegida es mejor cena que medio pescado fresco mal hecho. Las sardinas en lata con tomate sobre tostada son diez minutos y ningún fuego más allá del tostador, y lo que las sostiene es la calidad de la conserva: aquí no hay técnica que disimule una lata mala, porque el pescado llega ya cocinado y se sirve tal cual.

Frota el tomate, no lo cortes. Medio tomate maduro pasado contra el pan tostado deja la pulpa dentro de la miga y la piel entera en tu mano. Cortado en rodajas se queda encima, resbala al morder y moja el pan por un solo punto.

El pan tiene que estar bien tostado y comerse enseguida. El tomate empieza a ablandarlo desde el primer minuto, y una tostada blanda con sardinas encima se rompe por el centro. Escurre bien el aceite de la lata antes de montar: el pan ya lleva el suyo, y sumar los dos convierte la cena en algo pesado. La misma base de pan con tomate, con jamón en lugar de conserva, es el pa amb tomàquet con jamón.

Por ración

400 kcal · reparto de la energía

Proteína: 26 g · 26 %
Hidratos: 30 g · 30 %
Grasa: 20 g · 45 %

Pasos

6 pasos · 3 min de espera con temporizador

1
Tuesta el pan hasta que esté crujiente.
3 min
2
Corta el tomate por la mitad y frótalo contra el pan tostado (el clásico "pan tomaca") — la pulpa se deshace sobre el pan y la piel se queda en tu mano.
3
Frota también el diente de ajo cortado por encima, si te gusta el toque de ajo.
4
Riega con el aceite y una pizca de sal.
5
Escurre las sardinas de su aceite y repártelas sobre las tostadas.
6
Sirve enseguida, antes de que el pan se ablande con el tomate.