Una cena de lujo sin complicarse

Revuelto de huevos con salmón ahumado

Name: Revuelto de huevos con salmón ahumado
Total time: 12 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 5 ud Huevo; 100 g Salmón ahumado; 30 ml Nata para cocinar; 1 manojo Cebollino fresco; 10 g Mantequilla; al gusto Sal y pimienta

Tiempo: 12 min
Energía: 400 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 3,59 €

💪 Fitness ⚡ Rápidas 🌾 Sin gluten

Contiene: Huevo, Pescado, Lactosa

Por ración

400 kcal · reparto de la energía

Proteína: 32 g · 32 %
Hidratos: 4 g · 4 %
Grasa: 28 g · 64 %

Pasos

6 pasos · 4 min de espera con temporizador

1
Bate los huevos con la nata, sal y pimienta hasta que quede homogéneo — la nata ayuda a que el revuelto quede más cremoso.
2
Corta el salmón ahumado en tiras.
3
Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego bajo, sin dejar que se dore.
4
Vierte los huevos y remueve sin parar con una espátula, apartando la sartén del fuego cada pocos segundos, hasta que se formen grumos cremosos.
4 min
5
Retira del fuego justo antes de que estén cuajados del todo — el calor residual termina el trabajo y así no se secan.
6
Incorpora el salmón ahumado con movimientos suaves (se calienta con el calor de los huevos, no hace falta cocinarlo) y espolvorea el cebollino picado. Sirve enseguida.