Verano en un plato
Pisto manchego con huevo
- Tiempo
- 35 min
- Energía
- 340 kcal
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 2
- La ración
- ≈ 2,36 €
Contiene: Huevo
Por ración
340 kcal · reparto de la energía
- Proteína
- 14 g · 16 %
- Hidratos
- 24 g · 27 %
- Grasa
- 22 g · 57 %
Pasos
6 pasos · 34 min de espera con temporizador
- 1
Corta todas las verduras en dados de tamaño parecido.
- 2
Sofríe la cebolla y los pimientos en el aceite a fuego medio hasta que empiecen a ablandarse.
8 min
- 3
Añade la berenjena y el calabacín, y sigue cocinando removiendo de vez en cuando, hasta que todas las verduras estén tiernas.
12 min
- 4
Incorpora el tomate triturado y deja cocer a fuego suave hasta que el pisto pierda el agua y quede meloso, no caldoso.
10 min
- 5
Aparte, fríe o pocha los huevos a tu gusto.
4 min
- 6
Sirve el pisto bien caliente con el huevo por encima, rompiendo la yema al comer.
¿Te la pongo en tu semana?
Prueba el alta de Forko aquí mismo: cuatro preguntas y sales con el plan y la compra.
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