El agridulce de siempre, sin rebozado

Cerdo agridulce con piña y pimiento

Name: Cerdo agridulce con piña y pimiento
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500 g Solomillo de cerdo; 220 g Piña en su jugo; 1 ud Pimiento rojo; 1 ud Pimiento verde; 1 ud Cebolla; 4 cdas Ketchup; 2 cdas Aceite de oliva

Tiempo: 20 min
Energía: 570 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 3,16 €

💪 Fitness ⚡ Rápidas 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa 🍔 Capricho saludable

Sin ninguno de los alérgenos de la lista de Forko (gluten, lactosa, huevo, frutos secos, cacahuete, pescado, marisco, soja, sésamo).

Por ración

570 kcal · reparto de la energía

Proteína: 56 g · 39 %
Hidratos: 36 g · 25 %
Grasa: 23 g · 36 %

Pasos

5 pasos · 12 min de espera con temporizador

1
Corta el solomillo en dados de dos centímetros, los pimientos en triángulos y la cebolla en pétalos. Escurre la piña guardando el jugo y córtala en trozos.
2
Saltea el cerdo con una pizca de sal en una sartén grande con el aceite a fuego fuerte, hasta que esté dorado por todas las caras. Apártalo.
5 min
3
En la misma sartén, saltea los pimientos y la cebolla 4 minutos, hasta que estén tostados por los bordes y sigan crujientes.
4 min
4
Añade el ketchup y el jugo de la piña y deja que hierva 2 minutos, hasta que la salsa espese y brille.
2 min
5
Devuelve el cerdo, echa la piña, dale un par de vueltas para que todo quede napado y sirve.
1 min