Un clásico francés que se hace en diez minutos de sartén

Merluza a la mantequilla con limón y alcaparras

Name: Merluza a la mantequilla con limón y alcaparras
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 2 ud Lomos de merluza; 40 g Mantequilla; 1 ud Limón; 2 cdas Alcaparras; 300 g Patatas; 1 puñado Perejil fresco; 1 cdta Sal y pimienta

Tiempo: 25 min
Energía: 390 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2

🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten

Contiene: Pescado, Lactosa

Por ración

390 kcal · reparto de la energía

Proteína: 29 g · 29 %
Hidratos: 27 g · 27 %
Grasa: 19 g · 43 %

Ingredientes

Para 2 raciones.

Lomos de merluza2 ud
Mantequilla40 g
Limón1 ud
Alcaparras2 cdas
Patatas300 g
Perejil fresco1 puñado
Sal y pimienta1 cdta

Lo que cuesta en la caja

Envases enteros, como los pagas. Lo calcula el mismo motor que el tique de la demo.

EN LA CAJA

Precios de Mercadona · 2 raciones

1× Lomos y centros de merluza del Cabo Hacendado ultracongelados~4,90 €
1× Mantequilla con sal Hacendado2,05 €
1× Limones~2,80 €
Alcaparrassin precio esta semana—
Patatassin precio esta semana—
1× Perejil Hacendado1,00 €

TOTAL10,75 €

2 artículos sin precio: no entran en el total.

De esta compra, la receta se come ≈ 0,33 €. El resto se queda en la despensa para otros platos.

Ya en casa: sal y pimienta.

Precio orientativo revisado el 12 de agosto de 2026

El precio de tu tienda puede variar. Forko no está patrocinado, vinculado ni afiliado comercialmente con Mercadona, S.A.

Pasos

4 pasos · 22 min de espera con temporizador

1
Cuece las patatas en rodajas gruesas con sal hasta que un cuchillo entre sin resistencia.
15 min
2
Salpimienta la merluza y hazla en la sartén con la mitad de la mantequilla, dos o tres minutos por lado.
6 min
3
Aparta el pescado y funde el resto de la mantequilla con el zumo del limón y las alcaparras; deja que burbujee unos segundos.
1 min
4
Sirve la merluza sobre las patatas, riega con la salsa y termina con el perejil picado.