Especiadas con menta

Keftedes (albóndigas griegas)

Name: Keftedes (albóndigas griegas)
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 350 g Carne picada de ternera; 40 g Pan del día anterior; 1/2 ud Cebolla; 1 manojo Menta fresca; 1 ud Huevo; 1 cdta Orégano; 3 cdas Aceite de oliva

Tiempo: 30 min
Energía: 460 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 3,38 €

💪 Fitness 🥛 Sin lactosa

Contiene: Gluten, Huevo

Por ración

460 kcal · reparto de la energía

Proteína: 34 g · 30 %
Hidratos: 18 g · 16 %
Grasa: 28 g · 55 %

Pasos

6 pasos · 23 min de espera con temporizador

1
Remoja el pan en un poco de agua y luego escúrrelo bien, apretando con las manos.
2
Mezcla en un bol la carne picada con el pan remojado, la cebolla rallada, la menta y el orégano picados, el huevo y sal.
3
Amasa bien y deja reposar la mezcla en la nevera 15 minutos — reposar ayuda a que las keftedes no se rompan al freírlas.
15 min
4
Forma bolitas u óvalos aplanados con las manos húmedas.
5
Fríe en el aceite a fuego medio, dándoles la vuelta con cuidado, hasta que estén doradas por fuera y hechas por dentro.
8 min
6
Escurre sobre papel absorbente y sirve calientes.