Gallega, para llevar
Empanada de atún casera
- Tiempo
- 50 min
- Energía
- 520 kcal
- Dificultad
- Medio
- Raciones
- 2
- La ración
- ≈ 4,08 €
Contiene: Gluten, Pescado, Huevo
Por ración
520 kcal · reparto de la energía
- Proteína
- 24 g · 18 %
- Hidratos
- 50 g · 38 %
- Grasa
- 26 g · 44 %
Pasos
7 pasos · 43 min de espera con temporizador
- 1
Precalienta el horno a 200°C. Pica la cebolla y el pimiento y sofríelos en el aceite hasta que estén muy blandos.
10 min
- 2
Añade el tomate triturado y deja cocer hasta que espese, sin que quede líquido — un relleno aguado empapa la masa y la ablanda.
8 min
- 3
Retira del fuego, añade el atún escurrido y desmenuzado, y mezcla bien. Deja templar.
- 4
Extiende una lámina de hojaldre en una bandeja de horno y reparte el relleno por encima, dejando libre un borde de 2 cm.
- 5
Cubre con la segunda lámina y sella bien los bordes presionando con un tenedor, para que no se salga el relleno al hornear.
- 6
Pinta la superficie con huevo batido y haz un par de cortes pequeños para que salga el vapor.
- 7
Hornea hasta que esté dorada y crujiente por fuera.
25 min
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