Curry de martes con gamba congelada

Curry de gambas con leche de coco

Name: Curry de gambas con leche de coco
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 300 g Gambas peladas; 160 ml Leche de coco; 2 cdtas Curry en polvo; 100 g Espinacas frescas; 1 ud Cebolla; 130 g Arroz basmati; 1 cda Aceite de oliva

Tiempo: 20 min
Energía: 570 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 2,78 €

⚡ Rápidas 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa 🍱 Aptas para Tupper

Contiene: Marisco

Por ración

570 kcal · reparto de la energía

Proteína: 33 g · 23 %
Hidratos: 60 g · 42 %
Grasa: 22 g · 35 %

Ingredientes

Para 2 raciones.

Gambas peladas300 g
Leche de coco160 ml
Curry en polvo2 cdtas
Espinacas frescas100 g
Cebolla1 ud
Arroz basmati130 g
Aceite de oliva1 cda

Lo que cuesta en la caja

Envases enteros, como los pagas. Lo calcula el mismo motor que el tique de la demo.

EN LA CAJA

Precios de Mercadona · 2 raciones

1× Gamba pelada cruda tamaño mediano Hacendado ultracongelada~4,90 €
1× Preparado de coco Hacendado1,30 €
1× Curry Hacendado1,10 €
1× Espinacas cortadas y lavadas1,30 €
1× Cebollas~1,70 €
1× Arroz basmati aromático Hacendado2,10 €

TOTAL12,40 €

De esta compra, la receta usa ≈ 5,30 €. El resto se queda en la despensa para otros platos.

Ya en casa: aceite de oliva.

Precio orientativo del 5 de octubre de 2026

El precio de tu tienda puede variar. Forko no está patrocinado, vinculado ni afiliado comercialmente con Mercadona, S.A.

Pasos

5 pasos · 24 min de espera con temporizador

1
Cuece el arroz en una olla con agua y sal el tiempo que diga el paquete y escúrrelo.
12 min
2
Mientras, pocha la cebolla picada en una sartén con el aceite a fuego medio.
5 min
3
Añade el curry, remueve 30 segundos y vierte la leche de coco. Deja que hierva suave hasta que espese un poco.
4 min
4
Echa las gambas y las espinacas y cocina 3 minutos, hasta que las gambas estén rosadas y las espinacas se encojan.
3 min
5
Sirve el curry con el arroz al lado.