Rematada como un salmorejo, con huevo picado y virutas de jamón

Crema de verduras con huevo duro y jamón

Name: Crema de verduras con huevo duro y jamón
Total time: 12 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500 ml Crema de verduras; 2 ud Huevo; 60 g Jamón serrano; 1 cda Aceite de oliva

Tiempo: 12 min
Energía: 290 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2

⚡ Rápidas 🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

Contiene: Huevo

Por ración

290 kcal · reparto de la energía

Proteína: 18 g · 25 %
Hidratos: 13 g · 18 %
Grasa: 18 g · 57 %

Pasos

4 pasos · 15 min de espera con temporizador

1
Cuece los huevos en un cazo con agua hirviendo 10 minutos. Pásalos a agua fría, pélalos y pícalos.
10 min
2
Mientras, calienta la crema de verduras en otro cazo a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que humee.
5 min
3
Corta el jamón en virutas finas.
4
Sirve la crema en platos hondos con el huevo picado y el jamón en el centro, y un hilo de aceite por encima.