Sin huevo ni jamón, mismo sabor

Arroz tres delicias vegano

Name: Arroz tres delicias vegano
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 350 g Arroz cocido; 150 g Tofu firme; 100 g Guisantes; 1 ud Zanahoria; 2 cdas Salsa de soja; 1 ud Cebolleta; 1 cda Aceite de oliva

Tiempo: 20 min
Energía: 460 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,46 €

🌱 Vegano 🥕 Vegetariano ⚡ Rápidas 🥛 Sin lactosa

Contiene: Soja, Gluten

Por ración

460 kcal · reparto de la energía

Proteína: 18 g · 16 %
Hidratos: 66 g · 59 %
Grasa: 12 g · 24 %

Pasos

5 pasos · 13 min de espera con temporizador

1
Corta el tofu en dados pequeños y la zanahoria en cubos finos, del mismo tamaño para que se hagan a la vez.
2
Saltea el tofu en el aceite a fuego medio-alto hasta que esté dorado por varios lados, y resérvalo en un plato aparte.
5 min
3
En la misma sartén, saltea la zanahoria y los guisantes hasta que estén tiernos pero con un punto firme.
5 min
4
Añade el arroz cocido (mejor si es de un día para otro, suelta mejor en la sartén), el tofu reservado y la salsa de soja, y saltea todo junto removiendo bien para que se reparta el sabor.
3 min
5
Sirve espolvoreado con la cebolleta picada en crudo.