Espectacular y sabroso

Arroz negro con calamares

Name: Arroz negro con calamares
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 160 g Arroz; 250 g Calamar; 2 sobres Tinta de calamar; 1/2 ud Cebolla; 2 dientes Ajo; 80 g Tomate triturado; 450 ml Caldo de pescado; 2 cdas Aceite de oliva; 2 cdas Alioli

Tiempo: 35 min
Energía: 520 kcal
Dificultad: Medio
Raciones: 2
La ración: ≈ 6,05 €

🌾 Sin gluten 🥘 De una sola olla 🥛 Sin lactosa

Contiene: Marisco, Pescado

Por ración

520 kcal · reparto de la energía

Proteína: 30 g · 24 %
Hidratos: 66 g · 52 %
Grasa: 14 g · 25 %

Ingredientes

Para 2 raciones.

Arroz160 g
Calamar250 g
Tinta de calamar2 sobres
Cebolla1/2 ud
Ajo2 dientes
Tomate triturado80 g
Caldo de pescado450 ml
Aceite de oliva2 cdas
Alioli2 cdas

Lo que cuesta en la caja

Envases enteros, como los pagas. Lo calcula el mismo motor que el tique de la demo.

EN LA CAJA

Precios de Mercadona · 2 raciones

1× Arroz largo Hacendado1,20 €
1× Calamar pequeño limpio patagónico5,85 €
2× Calamar en tinta Hacendado6,20 €
1× Cebollas~2,00 €
1× Ajos morados1,85 €
1× Tomate triturado Hacendado0,55 €
1× Caldo de pescado Hacendado0,95 €
1× Alioli con perejil Hacendado1,45 €

TOTAL20,05 €

De esta compra, la receta se come ≈ 11,81 €. El resto se queda en la despensa para otros platos.

Ya en casa: aceite de oliva.

Precio orientativo revisado el 12 de agosto de 2026

El precio de tu tienda puede variar. Forko no está patrocinado, vinculado ni afiliado comercialmente con Mercadona, S.A.

Pasos

7 pasos · 28 min de espera con temporizador

1
Corta el calamar en aros o trozos pequeños.
2
Sofríe la cebolla y el ajo picados en el aceite hasta que estén blandos.
6 min
3
Añade el calamar y saltea un par de minutos.
2 min
4
Incorpora el tomate triturado y cocina un momento.
2 min
5
Añade el arroz y remueve para que se impregne. Disuelve la tinta de calamar en un poco del caldo caliente y añádelo junto con el resto del caldo.
6
Reparte bien el arroz por la sartén y deja cocer sin remover más, como una paella, hasta que el líquido se absorba y el arroz esté en su punto.
18 min
7
Deja reposar unos minutos y sirve con el alioli aparte.