Tofu dorado y glaseado, con verdura y arroz

Tofu al chile dulce con arroz

Name: Tofu al chile dulce con arroz
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 400 g Tofu firme; 80 ml Salsa de chile dulce; 300 g Salteado de verduras congelado; 250 g Arroz cocido; 2 cdas Aceite de oliva

Tiempo: 15 min
Energía: 610 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 2,02 €

🌱 Vegano 🥕 Vegetariano ⚡ Rápidas 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

Contiene: Soja

Por ración

610 kcal · reparto de la energía

Proteína: 29 g · 19 %
Hidratos: 60 g · 39 %
Grasa: 28 g · 41 %

Pasos

5 pasos · 12 min de espera con temporizador

1
Escurre el tofu, sécalo bien con un paño y córtalo en dados.
2
Dóralo en un wok con el aceite a fuego medio-alto 6 minutos, girándolo, hasta que esté crujiente por todas las caras. Sácalo.
6 min
3
En el mismo wok, saltea las verduras congeladas 5 minutos, hasta que se tuesten por los bordes.
5 min
4
Vuelve a poner el tofu, echa la salsa de chile dulce y saltea un minuto, hasta que quede glaseado. Mientras, calienta el arroz 1 minuto en el microondas.
1 min
5
Sirve el arroz a un lado y el tofu con las verduras al otro.