El de todos los menús

Ternera stroganoff de la abuela

Name: Ternera stroganoff de la abuela
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 350 g Ternera magra en tiras; 250 g Champiñones; 1 ud Cebolla; 150 ml Nata para cocinar; 1 cdta Mostaza de Dijon; 1 cda Aceite de oliva; 1 cdta Sal y pimienta

Tiempo: 30 min
Energía: 490 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 4,46 €

🌾 Sin gluten 🍱 Aptas para Tupper 💪 Fitness

Contiene: Lactosa, mostaza, sulfitos

Por ración

490 kcal · reparto de la energía

Proteína: 44 g · 37 %
Hidratos: 10 g · 8 %
Grasa: 29 g · 55 %

Ingredientes

Para 2 raciones.

Ternera magra en tiras350 g
Champiñones250 g
Cebolla1 ud
Nata para cocinar150 ml
Mostaza de Dijon1 cdta
Aceite de oliva1 cda
Sal y pimienta1 cdta

Lo que cuesta en la caja

Envases enteros, como los pagas. Lo calcula el mismo motor que el tique de la demo.

EN LA CAJA

Precios de Mercadona · 2 raciones

1× Filetes de vacuno añojo para plancha7,64 €
1× Champiñones blancos1,56 €
1× Cebollas~1,70 €
1× Nata fresca para cocinar Hacendado~1,30 €
1× Mostaza de Dijon Hacendado1,25 €

TOTAL13,45 €

De esta compra, la receta usa ≈ 7,67 €. El resto se queda en la despensa para otros platos.

Ya en casa: aceite de oliva, sal y pimienta.

Precio orientativo del 5 de octubre de 2026

El precio de tu tienda puede variar. Forko no está patrocinado, vinculado ni afiliado comercialmente con Mercadona, S.A.

Pasos

5 pasos · 21 min de espera con temporizador

1
Salpimienta las tiras de ternera y márcalas en la sartén muy caliente con la mitad del aceite, un minuto por tanda. Sácalas: se terminan de hacer en la salsa.
4 min
2
En la misma sartén, con el resto del aceite, saltea la cebolla en juliana hasta que se ablande.
5 min
3
Añade los champiñones en láminas y deja que suelten el agua y se la vuelvan a beber.
8 min
4
Baja el fuego, echa la nata y la mostaza y remueve hasta que la salsa nape la cuchara.
3 min
5
Devuelve la carne con el jugo que haya soltado, calienta un minuto y fuera del fuego.
1 min