Oscura, brillante y en quince minutos

Ternera con brócoli

Name: Ternera con brócoli
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 400 g Ternera magra en tiras; 1 ud Brócoli; 3 dientes Ajo; 3 cdas Salsa de soja; 1 cda Miel; 1 cda Maicena; 2 cdas Aceite de oliva

Tiempo: 15 min
Energía: 480 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 4,22 €

💪 Fitness ⚡ Rápidas 🥛 Sin lactosa

Contiene: Soja, Gluten

Por ración

480 kcal · reparto de la energía

Proteína: 48 g · 40 %
Hidratos: 22 g · 18 %
Grasa: 22 g · 41 %

Pasos

5 pasos · 8 min de espera con temporizador

1
Corta el brócoli en ramilletes pequeños y lamina el ajo. En un vaso, mezcla la salsa de soja, la miel, la maicena y 4 cucharadas de agua.
2
Saltea el brócoli en una sartén grande con 1 cucharada de aceite a fuego fuerte 2 minutos. Añade 4 cucharadas de agua, tapa y déjalo 3 minutos, hasta que esté verde intenso y tierno. Sácalo.
5 min
3
Echa el resto del aceite y saltea la ternera a fuego muy fuerte en dos tandas, 1 minuto cada una, para que se dore y no cueza.
2 min
4
Añade el ajo y, en cuanto huela, la salsa del vaso. Remueve 1 minuto, hasta que espese y la carne quede glaseada.
1 min
5
Devuelve el brócoli, mézclalo un momento y sirve.