El pulpo ya viene cocido: solo hay que dorarlo

Pulpo a la plancha con patatas y pimentón

Name: Pulpo a la plancha con patatas y pimentón
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 250 g Pulpo; 400 g Patata; 1 cdta Pimentón dulce; 3 cdas Aceite de oliva; 1 pizca Sal gorda

Tiempo: 25 min
Energía: 390 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 5,45 €

🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

Contiene: moluscos, Marisco

Por ración

390 kcal · reparto de la energía

Proteína: 28 g · 28 %
Hidratos: 32 g · 33 %
Grasa: 17 g · 39 %

Pasos

5 pasos · 24 min de espera con temporizador

1
Cuece las patatas pequeñas enteras y con piel en agua con sal hasta que se dejen pinchar.
15 min
2
Escúrrelas y aplasta cada una con la palma de la mano o con un vaso, sin que llegue a romperse.
3
Dóralas en una sartén con 2 cucharadas de aceite hasta que los bordes estén crujientes.
5 min
4
Seca las patas de pulpo cocido y márcalas en la sartén muy caliente con el resto del aceite, 2 minutos por cada lado, hasta que se tuesten.
4 min
5
Pon el pulpo sobre las patatas y termina con el pimentón, un hilo de aceite y sal gorda.