Piel tostada, dentro esponjosa y la cena resuelta

Patata asada rellena de atún y maíz

Name: Patata asada rellena de atún y maíz
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 2 ud Patata; 160 g Atún al natural; 100 g Maíz dulce; 125 g Yogur natural; 1 manojo Cebollino fresco; 1 cdta Aceite de oliva

Tiempo: 30 min
Energía: 390 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,98 €

💪 Fitness 🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten

Contiene: Pescado, Lactosa

Por ración

390 kcal · reparto de la energía

Proteína: 30 g · 30 %
Hidratos: 55 g · 56 %
Grasa: 6 g · 14 %

Pasos

5 pasos · 20 min de espera con temporizador

1
Lava bien dos patatas grandes, pínchalas varias veces con un tenedor y hazlas en el microondas a máxima potencia 8 minutos, dándoles la vuelta a mitad.
8 min
2
Úntalas con el aceite y sal y pásalas a la freidora de aire a 200 °C 12 minutos, hasta que la piel esté tostada y un cuchillo entre sin resistencia.
12 min
3
Mientras, escurre el atún y el maíz y mézclalos con el yogur, una pizca de sal y la mitad del cebollino picado.
4
Abre cada patata a lo largo por arriba, sin llegar al fondo, y ahueca un poco la carne con un tenedor.
5
Rellénalas con la mezcla, dejando que sobresalga, y termina con el resto del cebollino.