El clásico reconfortante

Macarrones con queso y brócoli

Name: Macarrones con queso y brócoli
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 200 g Macarrones; 200 g Brócoli; 120 g Queso cheddar rallado; 200 ml Leche; 1 cda Mantequilla; 1 cda Harina

Tiempo: 25 min
Energía: 520 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,13 €

🥕 Vegetariano 💶 Económicas

Contiene: Gluten, Lactosa

Por ración

520 kcal · reparto de la energía

Proteína: 24 g · 19 %
Hidratos: 62 g · 48 %
Grasa: 19 g · 33 %

Pasos

6 pasos · 15 min de espera con temporizador

1
Cuece los macarrones en agua con sal según el paquete, añadiendo el brócoli en ramilletes los últimos minutos para que se cueza a la vez.
10 min
2
Mientras, derrite la mantequilla en un cazo y añade la harina, removiendo un momento para que pierda el sabor a crudo.
1 min
3
Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover, hasta conseguir una bechamel fina.
4 min
4
Retira del fuego y añade el queso rallado, removiendo hasta que se funda del todo.
5
Escurre la pasta y el brócoli, y mézclalos con la salsa de queso.
6
Sirve caliente, con más queso por encima si te apetece.