Dos huevos que se cuajan sobre las espinacas, con la yema tierna

Huevos al plato con espinacas a la crema

Name: Huevos al plato con espinacas a la crema
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 450 g Espinacas a la crema; 4 ud Huevo; al gusto Sal y pimienta

Tiempo: 15 min
Energía: 300 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2

🥕 Vegetariano ⚡ Rápidas 🥗 Ligeras 🌾 Sin gluten

Contiene: Lactosa, Huevo

Por ración

300 kcal · reparto de la energía

Proteína: 21 g · 28 %
Hidratos: 10 g · 13 %
Grasa: 20 g · 59 %

Pasos

3 pasos · 13 min de espera con temporizador

1
Pon las espinacas a la crema, sin descongelar, en una sartén con tapa a fuego medio. Tápalas y cuécelas 8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén calientes y ligadas.
8 min
2
Haz cuatro huecos en las espinacas y casca un huevo en cada uno. Sálalos, tapa y deja 5 minutos a fuego suave, hasta que la clara cuaje y la yema siga tierna.
5 min
3
Pásalo con cuidado a dos platos hondos, dos huevos en cada uno, y termina con pimienta.