El de los pubs, con la freidora de aire

Fish and chips de merluza

Name: Fish and chips de merluza
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 400 g Lomos de merluza; 600 g Patata; 1 ud Huevo; 50 g Pan rallado; 2 cdas Aceite de oliva

Tiempo: 30 min
Energía: 600 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 2,93 €

💪 Fitness 🥛 Sin lactosa 🍔 Capricho saludable

Contiene: Pescado, Gluten, Huevo

Por ración

600 kcal · reparto de la energía

Proteína: 45 g · 30 %
Hidratos: 59 g · 40 %
Grasa: 20 g · 30 %

Pasos

5 pasos · 25 min de espera con temporizador

1
Descongela la merluza en la nevera la noche antes y sécala con papel de cocina. Corta las patatas con piel en bastones gruesos, de un dedo, y mézclalas con 1 cucharada de aceite y sal.
2
Hazlas en la cesta de la freidora de aire a 200 °C 15 minutos, sacudiendo la cesta a mitad.
15 min
3
Mientras, bate el huevo con una pizca de sal y corta la merluza en tiras anchas. Pásalas por el huevo y por el pan rallado, y píntalas con el resto del aceite.
4
Aparta las patatas a un lado de la cesta, pon la merluza en el otro y sigue 10 minutos, dándole la vuelta con cuidado a mitad, hasta que esté dorada.
10 min
5
Sirve la merluza con las patatas recién sacadas.