El pescado que se come como un filete

Emperador a la plancha con patatas

Name: Emperador a la plancha con patatas
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 400 g Emperador; 400 g Patata; 2 dientes Ajo; 10 g Perejil fresco; 3 cdas Aceite de oliva; 1 cdta Sal

Tiempo: 25 min
Energía: 520 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 3,46 €

💪 Fitness 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

Contiene: Pescado

Por ración

520 kcal · reparto de la energía

Proteína: 42 g · 33 %
Hidratos: 32 g · 25 %
Grasa: 24 g · 42 %

Pasos

5 pasos · 23 min de espera con temporizador

1
Cuece las patatas en cuartos, con piel, en agua con sal hasta que se dejen pinchar.
12 min
2
Mientras, pica muy fino el ajo y el perejil y mézclalos con 2 cucharadas de aceite.
3
Escurre las patatas y dóralas en una sartén con el resto del aceite, dándoles la vuelta.
5 min
4
Apártalas a un lado, sala las rodajas de emperador y hazlas a fuego fuerte 3 minutos por cada lado: por dentro tienen que quedar jugosas.
6 min
5
Sirve el emperador con el majado de ajo y perejil por encima y las patatas alrededor.